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鯽魚能和豆腐芹菜葉一塊燉湯嗎

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

【鯽魚能和豆腐芹菜葉一塊燉湯嗎】

準備材料：鯽魚、豆腐、胡蘿卜、生姜、芹菜葉、醬油、糖。
做法：
1、芹菜葉洗凈瀝干，生姜拍扁，胡蘿卜切片；
2、豆腐用大油鍋炸干后，濾干油；
3、魚腹部劃刀，下油鍋燒煎至金黃色；
4、另起鍋下入生姜和胡蘿卜翻炒；
5、炒好后，倒入炸好的豆腐和魚，加適量清水、醬油、糖，蓋上蓋子大火燉煮燒開；
6、再轉小火慢燉，仔細觀察水量，若水量過少，可適量添加；
7、快起鍋時，加入芹菜葉，三分鐘后即可出鍋。