【羊肉餃子餡能放蝦嗎】能，做法如下：
把鮮羊肉和蝦仁用刀剁成肉餡，最好是手工剁餡，機(jī)器攪的肉餡味道不夠純正 。把蔥姜蒜切較碎，備用 ， 盡量切細(xì) 。把蔥姜蒜末放入剁好的羊肉和蝦仁餡里，攪拌均勻 。然后把鹽、料酒、適量的甘草粉末放入羊肉蝦仁餡里，繼續(xù)攪拌 。料酒和甘草能去除羊肉的膻氣味，而且能保留羊肉本身的香味 。最后把五香面、雞精放入羊肉蝦仁餡里充分?jǐn)嚢杓纯?。
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