羊肉茄子陷通常用來包餃子，做法如下：
1、準(zhǔn)備羊肉250g，茄子300g，油適量，鹽適量 ， 生姜適量，生粉適量，餃子皮適量 ；
2、茄子洗凈刷成絲；
3、放入腌好的羊肉末；
4、放入適量的鹽、料酒、生姜末，加一點醋，攪拌均勻；
5、包好水餃；
6、另鍋里水燒開，放入融化的玉米糊，燒開；
【羊肉和茄子能在一起做餡吃嗎】7、放入水餃，煮到水餃浮上來即可撈出食用 。
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