材料：羊肉500克、白蘿卜50克、大蔥1根、生姜1塊、花椒2小匙、大料適量、桂皮適量、醬油1大匙、羊肉湯2500克、料酒4小匙、精鹽1小匙 。
做法：
1、將羊肉洗凈，漂凈血水，切塊，放入沸水中氽一遍 ， 撈出洗凈；
2、蘿卜洗凈，切為大塊；蔥、姜洗凈分別切成段、拍松；
【羊肉怎么呼好吃有誰(shuí)知道】3、往鍋里加羊肉湯，燒沸后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒 ， 燒至肉爛后盛出即可 。
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