燕窩燉二小時不爛的原因：
1、火候掌控不對或燉煮器皿有問題；
2、人造燕窩；
【燕窩燉二小時也不爛是怎么回事】3、燕窩被添加其它物質(zhì)，燕窩成分不純凈，燕窩刷過膠會造成燕絲難泡發(fā)、增強耐燉性；
4、燕窩加工過程加入了漂白除毛相關(guān)的化學(xué)劑，化學(xué)成分能破壞天然燕窩的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致燕窩久燉無法溶解 。
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