可以吃的，燕麥米屬于粗糧類，煮爛一點給產(chǎn)婦吃，和大米，小米煮在一起吃，都是很有營養(yǎng)的；燕麥米是世界上公認營養(yǎng)價值高的雜糧之一 。它的營養(yǎng)價值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面 。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物 。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效 ， 對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益 。
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