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羊蝎子跟羊排骨一樣嗎

【羊蝎子跟羊排骨一樣嗎】羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗稱羊蝎子 。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質(zhì) 。易于吸收 , 有滋陰補腎,美顏壯陽功效 。常用來做清湯火鍋,味道鮮美 。
羊排骨,指羊剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用 。羊排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外 , 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。

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