我國(guó)是個(gè)美食大國(guó)，美食的種類是非常多的，這個(gè)主要?dú)w功于我們研究出多種食物的做法 。同樣一種食材可以做出不同種類的美食，而且味道口感形狀等方面可能都不同 。
1、紅薯?xiàng)l
【怎樣用紅薯和面粉做香甜可口的家庭小吃?】首先準(zhǔn)備一個(gè)紅薯洗凈去皮，然后切成片裝備盤(pán)中，鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)上鍋蒸二十分鐘 。二十分鐘之后關(guān)火將蒸好的紅薯倒入盆中，加入兩勺白糖，將蒸熟的紅薯?yè)v成泥 。紅薯泥搗好之后打入一個(gè)雞蛋，加入適量的面粉，攪成棉絮狀，揉成面團(tuán)備用 。
接下來(lái)在手上抹上一點(diǎn)油，取一塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，粘上一層面粉再裹上一層雞蛋液，最后裹上面包糠，這樣我們的生胚就做好了，依次面團(tuán)全部做好 。鍋中倒油，油溫5成熱開(kāi)始下鍋炸，將做好的生胚全部下入鍋中，炸至成型以后輕輕的翻動(dòng)一下，炸至表面都呈金黃色就可以出鍋了 。
2、紅薯餅
紅薯去皮后切塊，紅片糖敲成小塊放碗里 。一起放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15-20分鐘；紅薯蒸好后，用勺子壓成泥；把紅薯泥倒進(jìn)面粉內(nèi)，攪拌一下 。
再把已經(jīng)蒸融化的糖漿倒入面粉內(nèi)；紅薯已經(jīng)有濕度，不用加水了，所有材料揉成面團(tuán)；把面團(tuán)分成差不多大小的小面團(tuán)，搓圓后按扁；平底鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)點(diǎn)油，放紅薯餅中小火慢煎；煎一會(huì)兒后可以用筷子碰碰底部有點(diǎn)硬了就翻個(gè)面，中途翻幾次，兩面煎到金黃即可 。
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