【家庭常做湯有哪些】鯽魚湯：1、 苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊;2、 皮蛋洗凈去殼，切塊;3、 洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;4、 熱鍋下兩湯匙油 ， 下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗 。功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水 。冬瓜湯：主料：冬瓜250克 輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克 調(diào)料：色拉油10克，鹽3克，味精1克 制作流程 1、冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒 。2、炒鍋放到火上 ， 放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可 。
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