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家庭怎樣進(jìn)行牛肉排酸

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

家庭進(jìn)行牛肉排酸的方法：
1、牛肉洗凈，吸干水分，放在保鮮膜上；
2、捏住保鮮膜左右兩頭，向前滾動，用保鮮膜把牛肉卷緊實(shí)；
3、找兩根細(xì)繩，將保鮮膜的兩端綁緊；
4、取一塊干凈的棉布，把牛肉卷包起來平放到冰箱，牛肉的排酸時間需要12到15個小時；
【家庭怎樣進(jìn)行牛肉排酸】5、如果是已切割好的牛肉，找個大的保鮮盒，在盒子底部墊上筷子架，把牛肉鋪在筷子架上，再蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱里保存24小時即可。