【家庭做壽司最簡(jiǎn)單的方法】主料：米飯；輔料：黃瓜、火腿、胡蘿卜、雞蛋、鹽、芝麻油、芥末粉 。
做飯步驟：
1、準(zhǔn)備壽司米飯，壽司米飯用優(yōu)質(zhì)大米就可以，當(dāng)然如果用普通米加糯米，口感更好，更有嚼頭 。煮米飯時(shí)可以放少許鹽，注意米飯不要做的太軟；
2、米飯做好后再放入芝麻油和芥末粉 ， 用溫水將其融化，喜歡吃酸的放點(diǎn)壽司醋，沒(méi)有壽司醋的可以用白醋加糖.，將米飯攪均；
3、黃瓜、火腿、胡蘿卜切成長(zhǎng)條 ， 切好后用少許鹽拌一下，空干水份，胡蘿卜最好蒸一下，比較軟；
4、用中火煎出雞蛋薄餅；
5、在雞蛋薄餅上鋪一層米飯 ， 然后放上準(zhǔn)備好的黃瓜、火腿和胡蘿卜，將雞蛋餅卷起來(lái)，切塊，裝盤(pán)即可 。
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