【家庭如何做炸雞柳】
材料：雞胸脯肉 ， 雞蛋一個 ， 淀粉，鹽，油，料酒 ， 蔥，姜，番茄醬 ， 面包糠
步驟：1、雞肉洗凈切成條，用一點鹽，料酒，兩片蔥花，一片姜抓勻 ， 腌制二十分鐘，雞蛋打散在碗中，淀粉，面包糠也放碗中 。
2、將腌好的雞柳先沾淀粉 ， 包裹均勻 。
3、接著放到蛋液里沾滿 。
4、最后裹滿面包糠 。
5、鍋里油燒至六成熱放入雞柳中火炸 。
6、雞柳成金黃色撈出放在吸油紙上吸油 。
7、最后擺盤 ， 將番茄醬擠在盤中或雞柳上 。
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