辣面醬、郫縣豆瓣、花生醬、甜面醬、蠔油、胡椒粉、冰糖、姜、末、蒜蓉、蔥、干紅辣椒、植物油、醋 。
做法步驟：
1、干紅辣椒適量剁碎；
2、把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜面醬、蠔油、胡椒粉、少許香醋一起裝入盆中 ， 攪拌均勻成混合料；
【家庭剩饅頭面醬的做法】3、燒熱鍋 ， 待油熱后，先下姜末、蒜末、蔥末、辣椒末爆香，再將混合料倒入鍋中 ， 加 入冰糖，改用小火，用手勺慢慢推勻即可 。
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