1、首先應(yīng)該包括有淀粉類主食，因?yàn)樵谌梭w中，淀粉類食物提供碳水化合物，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖給人體功能，而葡萄糖是人體最主要的能量來源 。因此，早餐一定有面包、饅頭、燕麥，或者雜糧等一類碳水化合物食物 。
2、除了淀粉類食物之外，早餐也應(yīng)該富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)食物最常見有奶類、蛋類、豆類 。蛋白質(zhì)可以使早餐更全面，延緩胃排空速度，延長餐后飽脹感 。
【減肥早餐要什么?】3、除淀粉類主食和蛋白質(zhì)之外，還應(yīng)該有蔬菜或者水果，因?yàn)槭卟撕退杀３质澄锷攀忱w維數(shù)量 。
4、除了主食、奶類、蛋白質(zhì)，以及蔬菜、水果之外，還應(yīng)該保證有堅(jiān)果類食物，因?yàn)閳?jiān)果類食物能夠提高早餐質(zhì)量，還能夠預(yù)防肥胖，有利于心臟健康，含有多種礦物質(zhì) 。
5、當(dāng)然除了飲食成分之外，早餐烹調(diào)方式也非常重要，需盡量以蒸、煮烹調(diào)方式為主 。
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