中原明珠平頂山市又稱鷹城，文化底蘊深厚，歷史悠久，人才輩出，物產豐富，旅游資源也特別多 。到平頂山市出差旅游，不要忘了嘗嘗平頂山市當地的特色美食小吃哦 。如果你沒有來過，不妨聽我給你介紹介紹平頂山市轄區(qū)的十大特色小吃 。
?
魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一 。據傳，起源于明朝洪武年間，后經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點制作而成 。
主料：精細豬肉；配料：豬肉丸子、蕨菜、時令蔬菜、油燜豆腐、粉條等；調料：豆瓣醬、五香大料等精心配制 。豬肉選料考究，經過燜炒，色澤美觀，易于機體消化吸收 。
豆腐過油燜，黃里透白，軟硬適度 。粉條精選上乘好粉，柔細綿長，肉筋外滑 。丸子用油炸過，黃澄澄、香酥酥 。攙雜蒜苔、金針、當地蕨菜、時令青菜等 。再加上數十種中草藥配制的特等香料，使該菜鮮香軟嫩、咸辣適口，色形兼?zhèn)?。是享譽省內外的美味快餐 。
?
魯山羊雜湯是河南省市魯山縣的特色小吃 。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好 。
魯山小吃羊雜湯是讓人垂涎三尺的美味 。
【河南平頂山特色美食有哪些?】魯山羊雜湯的做法：取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚；由于用羊肉湯會有很重的羊肉味道，而且成本會比較高，所以采用豬骨頭燉湯，湯呈乳白色，鮮香而不膩；湯中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加誘人 。
推薦閱讀
- 北京十一種特色小吃 北京最有特色的小吃
- 閬中有什么特產特色的東西
- 內蒙古族風俗和特色有什么 內蒙古禮儀與禁忌
- 河南人屬于南方人還是北方人 河南人到底屬于南方人還是北方人
- 【烘焙】云南特色-籽烏奶酥的做法
- 堅持走中國特色新型工業(yè)化道路
- 烏克蘭自助游攻略 烏克蘭有什么特色呢
- 中國移動副卡是什么
- 20世紀70年后的室內景觀設計 有什么特色？
- 飛利浦榨汁機1861怎么好？有什么特色？