【煎餅硬了怎么辦】
1、可以把煎餅放在籠屜內(nèi)蒸一下
2、可以直接在做菜的時候多添加少許水，將煎餅覆蓋在菜肴上方 ， 蓋住鍋蓋一分鐘左右即可軟化 。
3、將煎餅放置在筐內(nèi) ， 用一塊棉布浸泡過水的棉布擰干,不滴水為標準，覆蓋在煎餅上方，這個過程比較緩慢，需要數(shù)小時 ， 且容易引起煎餅表面長出霉菌 ， 即表面綠色小點 。
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