煎餅果子共使用三種面粉，普通面粉，綠豆面，黃豆面 。
煎餅果子做法：
1、準(zhǔn)備普通面粉60g，綠豆面60g，黃豆面30g，清水350g，鹽少許 。
2、雞蛋，果子，蔥花 ， 芝麻，甜面醬，腐乳汁 。喜歡辣的可以放些辣醬 。
3、將所有材料混合 。
4、舀兩勺面糊倒入平底鍋中，用小火攤成圓片，成型后打一個(gè)雞蛋，打散攤勻 。
5、撒上蔥花 ， 翻面加熱一會(huì)兒，至出香味 。
【煎餅果子用幾種面粉】6、把果子放中間卷起來(lái)就可以出鍋了 。
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