原料：黃瓜，油，蒜，鹽 ， 醋，白糖，姜，醬油 ， 生抽，干辣椒，大料 。
【簡單腌整根黃瓜咸菜的做法】步驟：
1、將黃瓜洗凈切片用鹽腌制一晚撈出，放入網(wǎng)袋中 ， 壓出多余水分；
2、將蒜片，姜片，生抽，白糖放到腌制好的黃瓜中；
3、向鍋中倒入適量油，將大料，干辣椒放入鍋中炸出香味，將辣椒油放入碗中；
4、將醬油，醋，辣椒油放到腌制好的黃瓜中拌勻即可 。
注：做好后放入冰箱冷藏口味更佳 。
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