萵筍怎么去皮
萵筍外面的皮一般可以用削皮刀將其削除 。
拿一個(gè)好用的削皮刀，將萵筍較細(xì)的一方朝上，粗的一方朝下，然后用削皮刀從下往上刮，直至萵筍皮被削完即可，將萵筍削皮時(shí)只要削至沒有較厚的萵筍白莖即可，削完皮之后可以用指甲掐一下，如果能輕松掐進(jìn)去，則表示不用再削皮了 。
將每個(gè)小段兒的橫斷面兒、放在案板上，用手將萵筍段兒按住，沒手勁兒的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、轉(zhuǎn)著圈兒地將皮、一塊一塊地切下來，即可 。
萵筍的品種
1、尖葉萵筍
葉片披針形，先端尖，葉簇較小，節(jié)間較稀，葉面平滑或略有皺縮，色綠或紫 。肉質(zhì)莖棒狀，下粗上細(xì) 。較晚熟，苗期較耐熱，可作秋季或越冬栽培 。主要品種有：柳葉萵筍，北京紫葉萵筍，陜西尖葉白筍，成都尖葉子，重慶萬年樁，上海尖葉，南京白皮香早種等 。
2、圓葉萵筍
葉片長(zhǎng)倒卵形，頂部稍圓，葉面皺縮較多，葉簇較大，節(jié)間密，莖粗大（中下部較粗，兩端漸細(xì)），成熟期早，耐寒性較強(qiáng)，不耐熱，多作越冬春萵筍栽培 。主要品種有：北京鯽瓜筍，成都掛絲紅、二白皮、二青皮，濟(jì)南白萵筍，陜西圓葉白筍，上海小圓葉、大圓葉，南京紫皮香，湖北孝感萵筍，湖南鑼錘萵筍等 。
萵筍怎么去皮
萵筍去皮：先用大刀砍去根部后再用小刀削皮 。
【萵筍怎么去皮方便又快】萵筍體型較大，不好削皮，在去掉萵筍葉后，可以先用大刀砍去萵筍根部又老又硬的部分，這部分不僅帶有大量的泥土和臟污，而且纖維十分粗硬，不宜使用 ?？橙トn筍根后，再用小一點(diǎn)的到順著萵筍豎直的紋路從下往上削去萵筍皮即可 。
萵筍的種植時(shí)間
萵筍一般在4至5月進(jìn)行種植，秋萵筍一般在9至10月進(jìn)行種植 。萵筍是一種適應(yīng)性強(qiáng)、耐半寒、怕高溫的蔬菜，所以在春秋季節(jié)種植較為合適 。
萵筍的適應(yīng)力較強(qiáng)，耐半寒，喜冷涼環(huán)境，怕高溫，所以可以在春秋季節(jié)種植，它的種植時(shí)間還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驕囟拳h(huán)境來選擇 。春萵筍種植時(shí)間是4-5月露地栽培，秋萵筍在9到10種植，在長(zhǎng)江流域可安全越冬 。
萵筍怎么快速去皮？
解答：
步驟/方式1
將買來的萵筍剝?nèi)スS葉 。
步驟/方式2
使用刮皮刀從萵筍根部開始去皮 。
步驟/方式3
根部太硬的部分，可以先用刀劃幾刀，然后用手撕掉硬的皮 。
萵筍怎么去皮 萵筍去皮方法
萵筍去皮方法
1. 萵筍的皮可以用削皮器削掉 。去皮法:把生菜薄的一面朝上，厚的一面朝下，然后用去皮刀從下往上刮，直到生菜完全去皮 。
2. 剝生菜時(shí)，只要?jiǎng)兊經(jīng)]有較厚的白色莖 。剝完皮后，用指甲捏一下 。如果你能很容易地捏住它，你就不需要再剝了 。
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