沙茶醬火鍋蘸料怎么調(diào) 怎么調(diào)沙茶醬火鍋蘸料
1、沙茶醬火鍋蘸料的調(diào)配方法有很多種 ， 比如沙茶醬+海鮮醬+蒜蓉+香油+香菜 ， 如果喜歡沙茶醬為主的蘸料則可以調(diào)沙茶醬+適量香菇醬+少許蒜蓉+少許香菜+海鮮汁+香油 ， 這個蘸料味道鮮香 ， 蘸料湯汁濃郁 。2、沙茶醬火鍋蘸料需要沙茶醬、白砂糖、蒜蓉、花生碎各兩勺 ， 辣椒醬、姜末、香菜、蔥花、生抽各一勺 ， 然后混合均勻即可 。沙茶醬蘸料是南方人吃火鍋時喜歡的蘸料 ， 芝麻醬蘸料是北方人較為喜歡的蘸料 ?；疱伒恼毫线€有小米辣椒蘸料、蒜泥油碟等 。
沙茶醬火鍋蘸料怎么調(diào)
主料：花生醬200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克
輔料：味精1茶匙、鹽1茶匙
1.主料合集下
2.蝦皮洗洗炒香 ， 用料理機(jī)打碎成粉
3.少許油 ， 小火爆香豆豉辣椒醬 下2碗水
4.倒入咖喱粉 ， 胡椒粉 ， 姜粉 ， 蝦皮粉 ， 并下味精 ， 鹽
5.煮開后 ， 倒下花生醬 ， 攪攪讓花生醬散開
6.煮到濃稠轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮熬 時刻注意攪拌以免糊鍋
【沙茶醬為主蘸料怎么調(diào)好吃】7.成品
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