美食第一站蔣家橋餃面店 揚(yáng)州老字號(hào) ， 是一個(gè)以面食為主的特色小吃店招牌是餃面 ， 里頭的餛飩“餡大皮薄” ， 配上面條和“放了胡椒粉的湯料”別有一番風(fēng)味鍋貼甜甜的味道一般店內(nèi)的環(huán)境和服務(wù)不是很好 ， 但因?yàn)椤埃桓淮翰枭缡紕?chuàng)于1885年 ， 是一家正宗的百年老店 ， 富春茶社的前身其實(shí)是一家“花局” ， 經(jīng)后來的不斷演變 ， 成為今天揚(yáng)州人心中喝早茶的必去之地 富春茶社結(jié)合花茶點(diǎn)菜 ， 以色香味形俱佳 ， 閑靜雅適取勝為特色 ， 受到巴金 。
人均56元招牌特色煮干絲 ， 冶春肴肉 ， 五丁包 ， 蟹黃湯包 ， 揚(yáng)州獅子頭地址豐樂下街8號(hào)食為天東鶴店食為天是一家地道淮揚(yáng)菜館 ， 這家店是典型的傳統(tǒng)老字號(hào)餐廳的布局 ， 古色古香 ， 裝修精致他家的菜品也是很不錯(cuò)的；早茶 ， 中國(guó)社交飲食習(xí)俗早茶習(xí)俗多見于中國(guó)南方地區(qū) ， 尤其是廣東和江蘇揚(yáng)泰地區(qū)談及廣東的傳統(tǒng)文化 ， 早茶是其中濃墨重彩的一筆“早上皮包水 ， 晚上水包皮” ， 揚(yáng)州美食的代表首推早茶清晨一杯香茗相伴 ， 邊吃喝邊聊天 。
來到這家店一定要吃這家店的招牌美食 ， 比如三丁包千層油糕翡翠燒賣水晶肴肉等等 ， 味道絕對(duì)正宗人均66元特色推薦蟹黃湯包 ， 五丁包 ， 千層糕 ， 煮干絲地址勝橋街路35號(hào)食為天西區(qū)店食為天是知名的揚(yáng)州老字號(hào) 。
3必香居人均15元左右 地址具體地址位于揚(yáng)子江北路1036號(hào)雙橋商務(wù)廣場(chǎng)1F 必香居是揚(yáng)州的一家小吃館子 ， 其中鮮肉鍋貼和干拌面蝦籽湯面是該店的特色 ， 價(jià)格非常便宜 ， 店里面的服務(wù)也是很熱情到位4共和春酒家人均20；干拌面也很好吃 除此之外還有共和春 ， 小覺林都是揚(yáng)州的老字號(hào)共和春的面點(diǎn)還是很不錯(cuò)的不過最有名的還是富春大明寺的素食也是不錯(cuò)的 ， 年蒸也很好吃 路邊小灘上的豆腐卷 ， 火燒之類的也不錯(cuò) ， 不過要找到做的好的小攤 。
冶春茶社冶春茶社是有名的揚(yáng)州老字號(hào)美食餐廳 ， 他家的大煮干絲還曾出現(xiàn)在舌尖上的中國(guó)節(jié)目中 ， 這家店蛀牙是吃江浙菜和各種特色小吃的名店他家的蒸餃也是一絕 ， 不但個(gè)頭大 ， 而且皮兒薄餡兒多湯汁濃 ， 食之滿口皆；共和春也被稱為揚(yáng)州四春之一揚(yáng)州四春分別是冶春 ， 富春 ， 錦春 ， 共和春現(xiàn)在共和春已經(jīng)變成了快餐式的裝修了 ， 也是國(guó)營(yíng)價(jià)格比其他三春便宜不少 ， 游客很少去上圖 必點(diǎn)蟹黃湯包大只的那種推薦豆腐皮餡包子 ， 青菜 。
1推薦店揚(yáng)州獅子樓 獅子樓在揚(yáng)州頗有盛名 ， 它不是淮揚(yáng)菜老店 ， 卻是專門為了品鑒淮揚(yáng)菜開創(chuàng)的品牌名店創(chuàng)辦人是著名淮揚(yáng)菜非物質(zhì)文化傳承人周曉燕大師的親傳弟子80后吳松德 在瘦西湖里有一家獅子樓 ， 環(huán)境口味皆佳 2推薦店揚(yáng)州 。
聚香齋的黃橋燒餅豆腐腦到了江淮一帶就要嘗嘗黃橋燒餅 ， 聚香齋則是老字號(hào)的門店了揚(yáng)州的豆腐腦白如玉嫩如脂 ， 入口即化獨(dú)特配方的鹵汁 ， 搭配上揚(yáng)州的什錦醬菜蝦米蒜泥香菜 ， 再澆上秘制的醬油等調(diào)料 ， 這碗豆腐腦便；到揚(yáng)州吃美食 ， 最正宗的自然是那些傳承了數(shù)百年的老字號(hào) ， 比如說趣園就是其中的經(jīng)典代表 ， 據(jù)了解 ， 它是一座有著200多年歷史的江南園林 ， 與瘦西湖icon毗鄰 ， 原是揚(yáng)州鹽商黃履暹的宅院 ， 乾隆皇帝六次下江南icon巡視 ， 有四次都 。
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