就我現(xiàn)在知道的，我感覺雞蛋果和百香果不是一種水果 。當(dāng)時在云南買這種果子的時候，當(dāng)?shù)厝私兴u蛋果，也叫它蛋黃果 。
【雞蛋果和百香果是同一種水果嗎?】成熟的雞蛋果果肉就和煮熟的雞蛋黃一樣，口感和吃煮雞蛋的蛋黃幾乎一樣，但吃起來清新香甜，又甜又軟 。第一次吃雞蛋果時，感覺大自然真神奇！
蛋黃果買回來后常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了(未變軟時味道很澀，不能吃) 。皮與核不要吃 。雖沒什么香味，但果肉甜軟，還是很不錯的 。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣 。
百香果又叫西番蓮，有“果汁之王”的美譽(yù)，果實酸甜可口，芳香怡人 。百香果可以直接吃，用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃，它的籽，很脆 。也可以加冰塊，蜂蜜榨冰汁，清爽??！
還可以泡茶，果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡幾分鐘 。
給高湯提味，將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳 。
當(dāng)然它的吃法應(yīng)該有很多，我試過的就這幾種 。
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