1、肝炎病人、吃蛋過敏的人、發(fā)熱病人、皮膚病人、低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜 。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情 。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合 。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟 。
【鵝蛋哪些人不能吃】2、性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食 。故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲 。
3、記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動(dòng)物血、酒、綠豆 。
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