1、將干小銀魚沖洗干凈后干水分 ， 在燒熱的無油鍋中煸干水分備用 。
2、將辣椒切成小圈 ， 蒜和姜都切蒜蓉和姜蓉 。
3、準備炒鍋 ， 放入剛才第一步的小干魚 ， 然后在鍋中放少許油繼續(xù)炒一下備用 。
4、另起一炒鍋 ， 或者將上個鍋洗干凈 ， 倒入少許油把香料煸炒 ， 下辣椒炒出香味；
【請問干的小銀魚怎么吃?】5、放入小干魚 ， 加米酒、萬字鮮醇醬油、糖、最后起鍋前淋少許陳醋即可 。
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