清蒸多寶魚是一道非常適合家庭做的魚肴，不僅味道鮮美，而且做法也非常簡單 。今天我們就來分享下清蒸多寶魚的家常做法，讓你也能在家輕松做出美味的清蒸多寶魚 。
配料：
多寶魚一條（約600g）
青蔥適量
姜適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
清水適量
步驟：
1、將多寶魚放入清水中浸泡一段時間，將魚肚子內(nèi)的雜物清理干凈，然后將魚身兩側(cè)抹上鹽和料酒腌制10分鐘左右 。
2、將魚擺放在碟子上，青蔥和姜切成絲，分別放在魚身兩側(cè)和魚肚內(nèi)部 。
3、蒸鍋里加足夠的水燒開，將碟子放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸約15分鐘左右，間中可以適量加入清水，不要讓鍋口干燥 。
4、蒸熟后將碟子取出，將碟子上的湯汁倒入鍋內(nèi)燒開，然后加入適量生抽調(diào)味 。
5、將調(diào)好味的湯汁均勻地淋在魚身上，最后撒上一些蔥花即可 。
小貼士：
1、腌制多寶魚時，在魚身切一些口子，讓鹽和料酒更容易滲透 。
2、蒸多寶魚的時間可以根據(jù)魚的大小來調(diào)整，大約每500克多寶魚蒸10分鐘左右 。
3、清蒸多寶魚必須要用大火蒸，這樣才能保持魚的鮮嫩口感 。
結(jié)語：
【清蒸多寶魚的家常做法】清蒸多寶魚是一道非常經(jīng)典的家常菜，無論是口感還是健康都是不錯的選擇 。大家可以根據(jù)自己的口味加入適量的調(diào)料，調(diào)制出屬于自己的清蒸多寶魚 。
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