芋頭怎樣做最好吃 ， 怎么蒸芋頭好吃 。小編來告訴你更多相關(guān)信息 。
說到芋頭呢 ， 相信大家都不陌生了 ， 芋頭這東西從老一輩那里就開始當(dāng)主食到現(xiàn)在還是餐桌上常見的食物 ， 可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了 ， 并且芋頭它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的 ， 芋頭所含的礦物質(zhì)中 ， 氟的含量較高 ， 具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用 ， 芋頭中含有多種微量元素 ， 能增強(qiáng)人體的免疫功能 ， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 ， 芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可 。這期的美食教程呢 ， 天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種芋頭超級(jí)好吃的做法 ， 那么喜歡吃芋頭的朋友們就趕緊圍觀吧 ， 喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注 ， 我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程 ， 相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
NO.1 香芋燜鴨需要準(zhǔn)備食材如下：鴨肉750克 ， 香芋500克 ， 蒜苗2根 ， 姜蔥蒜小米椒適量 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 老抽適量 ， 冰糖5顆 ， 八角桂皮香葉
具體做法如下：首先將香芋去皮切成跟鴨肉大小的滾刀塊 ， 然后起鍋加寬油 ， 將香芋炸至表面焦黃撈出瀝油備用 ， 鍋內(nèi)留底油 ， 然后將蔥姜蒜小米椒倒入鍋中 ， 小火爆香 ， 再倒入處理干凈的鴨肉 ， 中火把鴨肉的水分炒干 ， 再加入2湯匙的生抽 ， 加入少許老抽 ， 倒入沒過鴨肉的清水 ， 加入冰糖5顆 ， 加入2顆八角1塊桂皮5塊香葉 ， 煮開后蓋上鍋蓋燜煮30分鐘！30分鐘后將炸好的香芋下鍋一起燜煮 ， 等到國內(nèi)湯汁基本收干時(shí)加入1茶匙食鹽 ， 大火收汁 ， 翻炒均勻即可出鍋！
NO.2 返沙芋頭準(zhǔn)備食材如下：芋頭330克 ， 花生油適量 ， 蒜半個(gè) ， 水60毫升 ， 白醋1大勺 ， 白糖110克
【怎么蒸芋頭好吃 芋頭怎樣做最好吃】具體做法如下：將芋頭去皮 ， 用刀切成粗1CM長5CM的條 ， 蒜壓茸備用 ， 鍋入油燒熱 ， 將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色 ， 基本熟制后撈出 ， 凈鍋上灶 ， 將糖和水一同倒入鍋中開中火進(jìn)行快速翻炒 ， 大約快速翻炒200多下 ， 一直炒至糖漿起大泡變濃稠 ， 快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒 ， 此時(shí)的糖漿還有些稀 ， 一直炒至糖漿變干 ， 在芋頭表面呈現(xiàn)出糖霜的感覺關(guān)火即可！
NO.3 香芋扣肉（咸的）PS:客家人還有南乳扣肉是甜的
準(zhǔn)備食材如下：五花肉450克 ， 芋頭1個(gè) ， 蠔油三勺 ， 生抽兩勺 ， 料酒兩勺 ， 淀粉少許 ， 香蔥幾根
具體做法如下：新鮮的五花肉洗干凈 ， 放鍋里煮熟后撈出 ， 吸干水分 ， 鍋里燒熱油 ， 將處理好的五花肉皮朝下放到油鍋里炸至肉皮金黃 ， 撈出來 ， 瀝干油后切成大約一厘米厚的片 ， 將五花肉片皮朝下 ， 整齊地?cái)[放在碗里 ， 芋頭片放在上面 ， 拿一個(gè)碗調(diào)汁 ， 倒入蠔油、生抽、料酒、兩勺水 ， 攪拌均勻 ， 均勻淋在芋頭上 ， 胡蘿卜、豆腐切丁、蔥切花備用 ， 砂鍋放入半鍋水 ， 將胡蘿卜丁放進(jìn)去 ， 蒸籠放在上面 ， 大火蒸制十分鐘左右 ， 用筷子檢查下 ， 芋頭能輕松撮進(jìn)去即可將蒸鍋端開 ， 將豆腐丁倒進(jìn)去 ， 燒開后淋入淀粉水 ， 撒入鹽和蔥花即可 ， 蒸魚芋頭的湯汁倒在小碗里 ， 將湯汁倒入鍋中 ， 加入少許淀粉水勾芡 ， 再淋上一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 使芡汁更亮 ， 蒸好的扣肉芋頭倒扣在盤子里 ， 把芡汁均勻地淋在扣肉上！
推薦閱讀
- 耳膜破了怎么辦 建議到醫(yī)院進(jìn)行治療
- 耳機(jī)沒有聲音怎么辦 解決方法總結(jié)
- 哈爾濱的殺豬菜是怎么做的?
- 腸粉配料湯怎么做好吃 腸粉的做法和配料
- 怎樣辨別公貓和母貓?jiān)趺纯?公貓母貓?jiān)趺捶直?
- 考試前緊張?jiān)趺崔k 經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考
- qq飛車授權(quán)失敗是怎么回事
- 考試緊張?jiān)趺崔k 一定要相信自己
- 白切豬腸怎么做?
- 狗狗眼屎很多是什么原因 狗有眼屎怎么回事