新鮮茶樹菇去根折步驟2蒸過的臘肉切薄片，小米椒切斜刀段洗凈后，放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份3鍋里放油，放入臘肉炒香炒到透明，肥肉部份成窩狀（炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸）
【干切叉燒肉的做法?】4下姜蒜末，加2大勺豆豉醬炒香，再放入辣椒，少許花椒炒香5倒入瀝干水分的茶樹菇，調(diào)入鹽，白糖，醬油煸炒至茶樹菇水份要干不干的時候，撒上蔥花，淋少許麻油起鍋即可
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