大家好，歡迎大家來(lái)到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專(zhuān)注美食，讓生活更有味 。”今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見(jiàn)的幾道美食 。天天 。用普通的食材，做出最美味的餐食 。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來(lái)一整天的快樂(lè) 。
白蜆子的做法（白蜆子的做法水煮多久）
所需食材：適量的魚(yú)腥草，還有香菜 。
所需調(diào)料：少許的鹽，生抽、白醋、香油 。
1、首先把魚(yú)腥草清洗干凈，然后切成小段，再用鹽水浸泡個(gè)十五分鐘 。
2、浸泡好了，就可以直接涼拌，把魚(yú)腥草放到一個(gè)碗中，再加點(diǎn)生抽、白醋、香油，還有香菜，再加點(diǎn)辣椒油 。
3、而后將料汁跟魚(yú)腥草攪拌均勻，最后這道涼拌魚(yú)腥草就做成了，味道極其不錯(cuò) 。
材料
口蘑250克，土豆250克，宴友食用油、生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個(gè)，香葉1片 。
做法
１把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來(lái) 。
２坐鍋熱油，油溫五成熱時(shí)放入八角爆香，然后加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均勻，然后調(diào)入生抽，老抽，白糖和一點(diǎn)清水，繼續(xù)翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調(diào)入一點(diǎn)鹽就可以起鍋了 。
主要食材：驢肋條肉鵪鶉蛋土豆
?1，肋條用清水浸泡出血水，然后先切成條，再切成小塊，切好的驢肉冷水下鍋，加入幾片姜，一點(diǎn)料酒去腥，大火燒開(kāi)煮出血沫 。驢肉焯好后撈出來(lái)，再?zèng)_洗一下 。
?2，鵪鶉蛋在小鍋里煮熟，然后撈出后放入清水中過(guò)涼，這樣容易剝皮 。
?3、土豆去皮切成滾刀塊備用，為了防止土豆氧化，將它放入清水里面浸泡 。
?4、鍋里倒適量油，把蔥段姜片干紅辣椒爆香，然后倒入驢肉翻炒，因?yàn)槔邨l肥肉多，把油煸炒出來(lái)，吃著就不膩了，炒好后裝盤(pán)備用 。
?5，炒鍋留油放入一些冰糖，炒一個(gè)糖色，小火慢炒，把冰糖融化，一直炒到棗紅色時(shí)，就可以了，然后倒入驢肉快速翻炒上色 。
?6、接著倒入適量的開(kāi)水，倒入鵪鶉蛋和切好的土豆，加入八角桂皮香葉，再倒入生抽，醬油，再放幾顆冰糖，將調(diào)料翻拌均勻，然后中小火燉上20分鐘 。
?7、已經(jīng)煮了10分鐘了，廚房里都是濃郁的香味，時(shí)間到了后放少許鹽，然后大火收汁就可以了，收汁完就可以裝盤(pán)了 。
一口就愛(ài)上的腐竹燒肉，真的太好吃了，腐竹和五花肉是絕配，五花肉肥而不膩，腐竹入味好吃，就連湯汁拌米飯味道都超好，你們一定要試試 。
食材：五花肉，腐竹，蔥姜 。
步驟一：五花肉切塊，放在水中，加入蔥姜料酒，焯燙去腥，撈出沖洗干凈 。
步驟二：鍋中熱油先炒糖色，放入焯燙好的五花肉快速翻炒，加入蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮香葉翻炒一下 。
步驟三：加入少量料酒、生抽，蠔油，紅燒醬油和少許鹽，開(kāi)水沒(méi)過(guò)肉塊，燉半小時(shí) 。
步驟四：最后加入泡軟的腐竹，再燉3分鐘，大火收汁，好吃的腐竹燒肉就做好啦 。
【材料】：佛手瓜2個(gè)、鹽1茶匙、檸檬汁1湯匙、糖1茶匙、香油幾滴、熟黑芝麻適量
【做法】：
1、夏天來(lái)了涼拌菜是餐桌上必不可少的菜品，將佛手瓜去皮后切成細(xì)絲；
2、鍋入水煮沸后入瓜絲煮熟，撈出瓜絲過(guò)涼水；
3、瀝干后與紅椒絲一起用香油、鹽，白糖、檸檬汁，芝麻（可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來(lái)替代）拌勻 。
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