今天我們來聊一聊一種有趣的堅果，在國內(nèi)，它的名字叫作腰果，價格比較昂貴，一斤四五十元，營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，深受年輕人的喜愛 。但是關(guān)于腰果，估計很多人都不知道它的真實(shí)面目，那么今天我們就來科普一下腰果的一些知識！
腰果并不是我國原產(chǎn)的一種堅果，它的原產(chǎn)地在南美洲，屬于熱帶雨林植物的一種，在巴西等國是具有特色的水果 。
大約在16世紀(jì)，腰果開始在世界各地傳播，目前在亞洲，東南亞地區(qū)腰果種植數(shù)量最為密集，而在東南亞地區(qū)，要數(shù)越南、柬埔寨等國種植的最多，那么我國有沒有種植呢？當(dāng)然也有種植，目前主要分布在海南，云南等地區(qū)，因?yàn)檫@種作物適合熱帶雨林類氣候，所以不能在國內(nèi)大面積種植！
腰果的營養(yǎng)價值（腰果的營養(yǎng)價值及功效）
了解了腰果的產(chǎn)地以及目前在世界的分布，我們再來看一看腰果的真面目 。我相信很多吃過腰果的人絕對都沒有見過，它會刷新你的認(rèn)知 。
我們所吃的腰果，其實(shí)是腰果的種子，而且它這個種子長的位置也比較獨(dú)特，我們可以看一下圖：
腰果
上部是果肉，下部是它的種子，我們常吃的腰果，就是下面長出的這個種子 。腰果這種植物很神奇，在結(jié)果實(shí)的過程中，它的種子會被排出，上部的果實(shí)有點(diǎn)像霧蓮，一些消費(fèi)者看到以后，可能會誤認(rèn)為腰果就是霧蓮長出來的 。
在腰果的產(chǎn)地，腰果可不僅僅下部的種子能吃，上面的果肉也是可以吃的，而且可以榨汁，口感特別好，所以對于腰果，我們既可以說它是水果，也可以說它是堅果，果肉和種子都能給種植戶創(chuàng)造收益 。
腰果樹
我們常吃的腰果，在最初的形態(tài)下，它是有毒的，而且毒性還不小，是怎么回事呢？
腰果屬于漆樹科植物，這個科屬的植物，都含有一種叫做漆酚的毒素 。在剛成熟的腰果種子上，有一層比較堅韌的外殼，這個外殼的殼油有毒，它是植物的自我保護(hù)，防止被其他動物吃到它的種子 。這種毒有多厲害呢？只要手碰到它的殼油，就會有灼燒感，碰到的位置會發(fā)癢、起水泡 。
剛采摘的腰果
未經(jīng)加工過的腰果，堅決不能吃，你也吃不了 。我們在市面上買的腰果，都是經(jīng)過多次處理的，安全性是有保證的 。
腰果很貴，對于很多人來說，也只是偶爾吃一下，那么腰果為何這么貴呢？其實(shí)讀完上面的內(nèi)容，大家心里也已經(jīng)有答案了 。
首先，在我國腰果的種植面積很小，不是自己國家的水果，多數(shù)靠進(jìn)口肯定貴 。
其次，在于腰果的“毒” 。想要腰果種子正常進(jìn)入消費(fèi)市場，中間的工序比較復(fù)雜 。首先是腰果種子的采摘，需要雇專門的人；然后是去掉種子的種皮，盡管有機(jī)械去皮，但是容易損壞內(nèi)部的種子，因此很多地方還是人工去皮，效率要低得多；包括后期的烘烤過程，也是比較復(fù)雜的 。腰果去毒的過程，成本比較高，工資低也沒人愿意干 。
人工去皮
其實(shí)，早在上世紀(jì)，我國腰果種植面積也相當(dāng)大，在海南、云南、廣東、廣西等地區(qū)，種植面積一度超過20萬畝，但是后期因?yàn)橹T多問題，面積逐漸縮小，到了現(xiàn)在，主要依靠進(jìn)口 。
一方面是腰果種植管理困難，氣候限制只能種植在熱帶地區(qū)，溫度低于15攝氏度，生長就會出現(xiàn)異常；授粉困難，需要人工輔助授粉；病蟲害嚴(yán)重，管理稍微不注意，產(chǎn)量就會嚴(yán)重下降 。
另外一方面，就在于后期的生產(chǎn)加工比較麻煩，又加之近幾年，進(jìn)口腰果的價格沖擊，導(dǎo)致國內(nèi)種植面積一直上不去 。
推薦閱讀
- 2023年的干支紀(jì)年 2023年干支紀(jì)年是什么年
- 2023考研英語改革了嗎 2023考研英語改革
- 如何設(shè)置計算機(jī)鎖定狀態(tài)的背景圖
- 鼻子有黑頭怎么辦 整理了4種去黑頭的小竅門
- 太古油的性能及用途
- Ava520點(diǎn)評：讓你的生活更加便利的全新體驗(yàn)
- 蘇軾寫的古詩有哪些小學(xué)三年級 蘇軾寫的古詩有哪些
- 2023年出生的男寶寶取名字 2023年出生的男寶寶取名
- 胃不好能吃草莓嗎 胃不好能吃草莓嗎
- 地殼含量最多的元素