4、酒瓶的擺放
酒瓶擺放有3種方式，即平放、直放、倒置，平放是最好的方法，這樣軟木塞可以和紅酒接觸，長(zhǎng)時(shí)間保持濕潤(rùn) 。豎著放會(huì)讓軟木塞變干，空氣就會(huì)進(jìn)入，紅酒就容易變質(zhì) 。
要注意的是，只要紅酒被打開(kāi)后，空氣就會(huì)和酒體接觸，加速氧化，品質(zhì)就會(huì)下降 。如果喝不完，要馬上塞入軟木塞，并進(jìn)行冷藏 。但酒杯里的紅酒在冰箱里也只能冷藏幾小時(shí)，放時(shí)間長(zhǎng)了，品質(zhì)就會(huì)受到影響 。
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