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花甲豆腐湯的功效 花甲豆腐湯的做法

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導(dǎo)語(yǔ)：小暑前后少吃涼多喝湯！推薦5道營(yíng)養(yǎng)湯，清爽不油膩，常喝脾胃好
距離三伏天越來(lái)越近了，每天都熱得人煩躁不堪，吃些冰涼的食物才感覺(jué)舒服一點(diǎn)，不過(guò)這種舒服只能圖一時(shí)，吃多了會(huì)傷身，對(duì)脾胃?jìng)Υ螅还苁钦l(shuí)都要多注意這一點(diǎn) 。建議大家小暑前后少吃涼多喝湯！推薦5道營(yíng)養(yǎng)湯，清爽不油膩，常喝脾胃好！快來(lái)看看都有哪些湯吧，學(xué)會(huì)了經(jīng)常做，不傷脾胃，身體好 。
一、番茄金針菇丸子湯

花甲豆腐湯的功效 花甲豆腐湯的做法


花甲豆腐湯的做法（花甲豆腐湯的功效）
雞胸肉或者五花肉沖洗干凈，切小塊放進(jìn)料理機(jī)，打成肉糜 。
肉糜倒進(jìn)碗里，放入姜蓉、鹽、生抽、雞精、胡椒粉、雞蛋攪拌均勻，再加少許蔥姜水不斷朝一個(gè)方向攪拌 。
變得十分粘稠后停止 。番茄洗凈用開(kāi)水燙一燙去掉外皮，切成小塊 。金針菇去掉根部洗凈待用 。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入番茄翻炒，炒軟時(shí)加水，煮開(kāi)后調(diào)小火，擠出丸子放進(jìn)鍋里 。
煮到丸子都浮起來(lái)了放入金針菇，再煮兩分鐘，最后加鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花出鍋 。
二、香菇雞蛋湯
雞蛋打進(jìn)碗里，充分?jǐn)嚿⒑蠹由僭S水混合均勻 。
香菇、平菇洗凈，香菇切片、平菇撕小塊待用 。蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開(kāi)放 。空碗中放入少許玉米淀粉，加少許水?dāng)嚢杈鶆虼?。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蔥白爆鍋，再倒入香菇、平菇翻炒，炒軟后加適量水 。
煮到香菇平菇斷生，倒入淀粉水?dāng)嚢瑁倭苋氲耙?，推?dòng)幾下，撒蔥花加鹽調(diào)味 。
三、花蛤豆腐湯
花蛤放在鹽水中靜置幾個(gè)小時(shí)，吐沙干凈后給鍋里加水，放入幾片生姜，大火煮開(kāi) 。
倒入花蛤，煮到剛張口時(shí)撈出 。內(nèi)酯豆腐切成小塊待用，蔥段、姜絲切好待用 。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入姜絲、蔥段爆鍋，再倒入適量水 。
煮開(kāi)后倒入豆腐塊和花蛤，煮三分鐘，最后加鹽調(diào)味，再撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋了 。這道湯做法簡(jiǎn)單，清爽不油膩，富含很高的營(yíng)養(yǎng)，建議多做著喝 。
四、豆腐蝦仁湯
嫩豆腐沖洗一下，切成小塊，放進(jìn)淡鹽水中泡十分鐘 。木耳泡發(fā)洗凈待用、香菇洗凈待用、金針菇洗凈待用 。
蝦仁去掉蝦線(xiàn)，沖洗后擠干水分，加鹽、胡椒粉抓拌，腌制幾分鐘 。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蔥段爆鍋，再倒入香菇、木耳翻炒，炒到香菇變軟后加水 。
煮開(kāi)后放入蝦仁、豆腐塊，等再次煮開(kāi)后放入金針菇，最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。
五、平菇豆腐肉片湯
豬里脊切成薄片，加水抓洗兩遍，擠掉水分后加鹽、胡椒粉、淀粉、水抓拌至粘稠狀態(tài)，腌制十分鐘 。
平菇洗凈撕成小塊，豆腐洗凈切小塊，也可以改用豆腐皮，切成小片就行 。小青菜或者上海青、菠菜洗凈，開(kāi)水入鍋焯水半分鐘 。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入姜絲、平菇翻炒幾下，然后加適量水，煮開(kāi)后倒入豆腐塊 。
等再次煮開(kāi)后倒入肉片，用筷子快速攪散，不需要一片片放進(jìn)去 。
最后放入青菜，加鹽、雞精調(diào)味，這道湯就做好了 。
【花甲豆腐湯的功效 花甲豆腐湯的做法】以上5道湯，不僅好喝、食材豐富，還營(yíng)養(yǎng)高，特別適合炎熱的夏季，清爽不油膩，快動(dòng)手制作吧 。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧 。

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