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痛風(fēng)吃什么菜好最好 痛風(fēng)吃什么菜好

云知道

俗話說“正月十五鬧元宵 ， 紅紅火火過大年” ， 每逢佳節(jié)齊歡聚 ， 少不了美酒佳肴助興 ， 但對于痛風(fēng)患者來說 ， 大口吃肉、大碗喝酒、作息不規(guī)律、勞累受寒等都有可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作 ， 拜訪親友、走街串門的歡樂時(shí)刻也是痛風(fēng)高發(fā)時(shí)期 。
西安市紅會醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)分泌科主任楊西超提醒市民朋友 ， 如何合理飲食 ， 掌握飲食訣竅 ， 既可以歡度佳節(jié) ， 也可以讓“痛”隨風(fēng) 。

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一、要注意飲食中嘌呤的攝入我們把食物的嘌呤含量分成以下幾類
超高嘌呤食物 ， 痛風(fēng)和高尿酸的人應(yīng)該完全避免；
中高嘌呤食物 ， 應(yīng)該嚴(yán)格限量 ， 在急性發(fā)作期不能食用；
中低嘌呤食物 ， 食用時(shí)稍加注意；
低嘌呤食物 ， 幾乎無需顧忌其嘌呤含量 。
食物嘌呤含量表
二、少飲酒
酒精能促進(jìn)尿酸生成 ， 并且和尿酸競爭排泄導(dǎo)致尿酸排泄減少 。長期飲酒群體中發(fā)生痛風(fēng)的比例要顯著高于正常人 。在各種酒之中啤酒尤其容易引起痛風(fēng) ， 其次是烈性白酒 ， 葡萄酒相比之下引起痛風(fēng)較少 。所以我們平時(shí)應(yīng)盡量減少酒精攝入 ， 盡量戒酒 ， 實(shí)在忍不住了也應(yīng)避免大量飲用啤酒 ， 減少痛風(fēng)的發(fā)生 。
三、少吃脂肪
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 脂肪攝取太多會抑制尿酸代謝 ， 增加痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn) 。所以少吃脂肪 ， 尤其是動物性脂肪和油炸類食物 。攝入過多脂肪會抑制尿酸代謝 ， 增加痛風(fēng)發(fā)作的機(jī)會 。
四、少喝火鍋湯、肉湯
火鍋湯、老火湯、雞精等嘌呤含量較高 ， 也應(yīng)少喝為宜 。
五、注意水果的攝入
適量的水果可使尿液變成堿性 ， 促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出 。水果攝入量應(yīng)控制在200～400g/d 。選擇含果糖量較低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等攝入 。建議痛風(fēng)患者少吃蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果 。
六、豆制品少吃
只要不在急性發(fā)作期吃 ， 而且限量 ， 例如一天1杯豆?jié){或1塊豆腐 ， 并無不良影響 。
七、多喝水 ， 有助于尿酸的正常代謝 。
一天至少喝2000毫升水（相當(dāng)于8瓶250毫升牛奶的量） ， 多次、小口地喝 。容易出汗或進(jìn)行高強(qiáng)度勞動的人 ， 則需要喝更多的水 。
簡單來說 ， 多飲水 ， 戒酒 ， 小龍蝦、火鍋、羊雜碎說拜拜 ， 新鮮蔬菜、水果一般都可整起來 ， 適當(dāng)運(yùn)動、心情愉悅 ， 親友齊聚樂開懷！
楊西超 ， 西安市紅會醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)分泌科主任、主任醫(yī)師、副教授、醫(yī)學(xué)碩士、碩士研究生導(dǎo)師 。于西京醫(yī)院臨床免疫科從事臨床醫(yī)療、教學(xué)及科研工作二十余年 。擅長強(qiáng)直性脊柱炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、骨關(guān)節(jié)炎及各種疑難炎性關(guān)節(jié)病的診治 ， 對系統(tǒng)性紅斑狼瘡、干燥綜合征、硬皮病、炎性肌病、各種血管炎等多種風(fēng)濕免疫性疾病有較高的造詣 。目前學(xué)術(shù)任職：中國醫(yī)師協(xié)會免疫吸附學(xué)術(shù)委員會免疫凈化技術(shù)學(xué)組常委 ， 中國醫(yī)師協(xié)會風(fēng)濕專業(yè)影像學(xué)組委員 ， 海峽兩岸醫(yī)藥交流學(xué)會感染學(xué)組委員 ， 陜西省保健學(xué)會風(fēng)濕風(fēng)濕免疫專業(yè)委員會副主任委員 ， 陜西省醫(yī)師協(xié)會風(fēng)濕免疫學(xué)分會常委 ， 陜西省國際醫(yī)學(xué)促進(jìn)交流會內(nèi)分泌糖尿病專業(yè)委員會常委 ， 西安市中西醫(yī)結(jié)合風(fēng)濕病委員會常委 ， 西安市醫(yī)學(xué)會風(fēng)濕病分會常委 ， 陜西省風(fēng)濕中西醫(yī)藥物醫(yī)保目錄審批專家 。

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