速凍水餃，往往是家中必不可少的，放在冰箱里，可以儲(chǔ)存一年之久 ?？吹匠欣锏乃賰鏊?，我就走不動(dòng)路了，必須要買上幾盒才過癮 。什么餡料都有，基本都是我愛吃的，一看就比自己包的好吃 。
尤其是像我這種上班族，家里還是有孩子的，就更得常備了，有的時(shí)候下班回來，實(shí)在不想動(dòng)彈，炒菜、燉菜太麻煩了，就煮一包水餃吃，夠我和孩子兩個(gè)人吃了 。
速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋（速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋煮多久）
【速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋煮多久 速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋】吃速凍水餃，也不提健不健康、衛(wèi)不衛(wèi)生了，有的吃就很滿足了 。
餃子放鍋里，煮熟了就能吃，幾分鐘搞定，然而就是如此簡(jiǎn)單的做法，卻令不少人頭痛不已 。我把餃子放鍋里，沒一會(huì)兒怎么就爛了，餃子餡全都散在鍋里，漂浮著看著真惡心 。
實(shí)際上煮速凍水餃，和煮新鮮的餃子可不一樣，謹(jǐn)記以下2點(diǎn) 。
用到：餃子、清水、食鹽
第一步，餃子凍在冰箱里，如果你是直接拿出來，放到鍋里煮的話，那就錯(cuò)了，拿出來之后，還要進(jìn)行1步 。
第二步，準(zhǔn)備一碗水，把餃子放到水里，能夠保證清水，可以沒過水餃就行，這樣浸泡3分鐘，不用太久了，太久了反而很容易開裂 。3分鐘之后，餃子有點(diǎn)微微化凍了，取出來即可，這是第一個(gè)要點(diǎn) 。
第三步，準(zhǔn)備一鍋清水，用大火開始燒水，直至燒到水溫升高，開始咕嘟咕嘟冒氣泡，水溫在70度左右的時(shí)候，這個(gè)水溫剛好 。如果水不小心燒到完全沸騰，那么我們可以關(guān)火，讓其靜置幾分鐘，降到70度左右，水溫的控制，這是第二個(gè)要點(diǎn) 。
第四步，水溫剛好，那么我們往其中倒入一勺鹽，然后就可以倒入餃子了 。倒上餃子之后，用笊籬輕輕推動(dòng)，讓其散開即可，不要大幅度去攪動(dòng)，以免發(fā)生破損、露餡的情況，煮到沸騰后，往鍋里倒上半碗清水，繼續(xù)煮 。
第五步，煮到再次沸騰，再往里面倒上清水，這樣反復(fù)三次之后，餃子就漂起來了，這種情況說明餃子餡已經(jīng)徹底熟透了 。這時(shí)候再用笊籬把餃子撈出來，盛到盤子里即可，一點(diǎn)都沒有粘連，一點(diǎn)都沒有破損 。
推薦閱讀
- 芹菜餡餃子，如何調(diào)制最好吃？
- 關(guān)于餃子的詩(shī)句佳句 關(guān)于餃子的詩(shī)句古詩(shī)
- 大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間冷水下鍋 大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間
- 燉銀耳用冷水燉嗎還是熱水 燉銀耳用冷水燉嗎
- 餃子餡怎么調(diào)才能好吃
- 煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水
- 包餃子和面用冷水還是熱水 包餃子和面
- 牛肉芹菜餡餃子怎么調(diào)餡好吃 牛肉芹菜餡餃子怎么調(diào)餡
- 沒有搟面杖怎么搟餃子皮 怎么搟餃子皮
- 初學(xué)者怎么搟餃子皮 怎么搟餃子皮