俗話說：“入冬三分虛”，進(jìn)入冬季，氣候漸冷，身體免疫力下降，人就會(huì)很容易生病，所以此時(shí)最適合多吃補(bǔ)養(yǎng)的食物，為身體需要儲(chǔ)存大量的能量，抵御寒冷，來年春天身體才會(huì)健康 。今天給大家推薦5種冬季時(shí)節(jié)常吃的食物，順時(shí)溫補(bǔ)，讓你體力充沛精力旺，勝過冬蟲夏草，別不懂吃 。
春天吃什么最好（春天吃什么最好養(yǎng)生）
第一寶：芋頭
芋頭堪稱冬季養(yǎng)生必吃蔬菜，吃起來粉粉糯糯的，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，芋頭含有粘液蛋白及多種微量元素，冬天常吃可以補(bǔ)中益氣、開胃生津、幫助消化，能提高人體的抵抗力 。
推薦食譜——肉末蒸芋頭
【食材】：芋頭適量、蠔油1勺、淀粉1小勺、豬肉適量、鹽1小勺、生抽2勺、料酒1勺、姜蒜蔥少許
【做法】：1、香芋去皮切絲，加入少許鹽拌勻，腌制20分鐘，增加底味；
2、起鍋燒油，加入姜蒜末爆香，再放肉末炒至斷生，加入蠔油、料酒、生抽和少許水淀粉翻炒入味；
3、把香芋絲裝入盤中，肉末鋪在香芋上面，蒸鍋上汽，蒸15分鐘就可以了，出鍋后撒上蔥花和紅椒末，澆入少許熱油即可 。
第二寶；紅棗
入冬之后，建議經(jīng)常吃些紅棗，紅棗是冬日溫補(bǔ)的佳品，有非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)護(hù)脾胃作用，還能增強(qiáng)人的耐寒能力和免疫力 。紅棗的吃法眾多，既能當(dāng)零食吃，煲湯、做甜品也少不了它的點(diǎn)綴 。
推薦食譜——棗泥蛋糕
【食材】：紅棗150克、白砂糖30克、檸檬汁幾滴、雞蛋5個(gè)、紅糖30克、低筋面粉80克、
【做法】：1、紅棗洗凈去核，涼水下鍋中火煮10分鐘，煮好的紅棗加少量水用料理機(jī)打成棗泥 。
2、棗泥加入蛋黃和紅糖拌勻，再篩入低筋面粉拌勻沒有干粉即可，注意用切拌法，不易消泡 。
3、蛋白加入細(xì)砂糖，滴入幾滴檸檬汁，啟動(dòng)打蛋器，將蛋白打發(fā)至蓬松，蛋白紋路不容易消失就可以了 。
4、取蛋白三分之一混合蛋黃紅棗泥，用刮刀上下翻拌均勻，然后全部混合均勻 。將面糊倒入墊有油紙的模具中，震幾下，把里面的泡沫震出來，再放入提前預(yù)熱的烤箱，160度35分鐘左右，烤好后晾涼切塊即可 。
第三寶：紅薯
冬季正是吃紅薯的季節(jié)，無論是烤著吃還是熬粥喝都很美味，紅薯是粗糧，含有豐富的纖維素、氨基酸、粘性蛋白，能夠健脾胃幫助消化，還阻止糖類變成脂肪，減肥瘦身，被稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品 。
推薦食譜——紅薯手抓餅
【食材】：紅薯適量、馬蘇里拉芝士適量、牛奶少量、雞蛋1個(gè)、手抓餅適量、糖1勺、黑芝麻少量、
【做法】：1、紅薯去皮切片，上鍋蒸至軟糯，蒸熟的紅薯用叉子搗碎，加入白糖和牛奶，拌勻 。
2、手抓餅皮提前取出，放軟，取出手抓餅一塊，均勻鋪上一層紅薯泥，中間再放馬蘇里拉芝士，然后卷起，切段；
3、手抓餅刷上蛋黃液，撒上少許黑芝麻，放入烤箱200度，上下火烤15-20分鐘，烤至表面金黃即可 。
第四寶：蓮藕
蓮藕是冬季家中的必備食材之一，物廉價(jià)美人人吃得起，其富含大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)及各類維生素，在冬天多吃蓮藕可以達(dá)到健脾開胃、補(bǔ)血養(yǎng)氣、潤(rùn)肺滋補(bǔ)的功效 。
推薦食譜——香酥椒鹽藕片
【食材】：蓮藕適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，淀粉適量，雞蛋2個(gè)，鹽少許、辣椒面適量、熟白芝麻適量，鹽1小勺，
【做法】：1、蓮藕去皮切片，洗去淀粉，再抹干水分 。碗中加入淀粉、兩個(gè)雞蛋和一點(diǎn)鹽混合，太干就加入少許清水，攪拌成濃稠的無顆粒的面糊 。
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