中國有各種各樣的美食，也有各種各樣的烹飪方法 。一種食材可以做為非常多的不同樣的方法來食用 。就比如說雞肉可以有非常多種的做法，可以用來燉湯，也可以用來紅燒，其實雞肉還可以用來蒸著吃 。
所以說在吃這些美食的時候，能夠想到的就是我們中國人的創(chuàng)造能力 。而有一種食材，雖然它非常小，但是它卻是能有非常多的做法的，這種食材就是蓮子 。蓮子就是這樣一種非常神奇的食材，雖然它非常小一粒，不能作為主食，但是它的做法卻是有很多不重樣的 。
很多人在做甜湯的時候都會放蓮子 。因為蓮子出自于蓮葉之中，所以說它的味道非常的鮮香清淡 。有種蓮葉里面的田野間的味道 。雖然蓮子比較小，而且里面的蓮心非常的苦，但是它還是收到了很多人的喜歡，因為這些人喜愛它的原因就是說它香糯軟甜，所以很多時候都會用它來燉湯，增加湯的鮮美，但是不僅僅是用來燉雞湯非常的好吃，其實蓮子蒸雞也是一道少有的美味 。
蓮子相克的食物（蓮子相克的食物有哪些）
因為蓮子的香軟，可以出去家禽的腥味 。因為大家都知道，雞很多用來燉湯或者是用來燒菜，都會讓濃濃的調(diào)料味把雞肉的腥味去除 。那么蒸雞肉的短板就在于雞肉會變得非常腥，所以說一般很多人都不會把雞肉用來蒸 ?？墒羌尤肓松徸訁s不一樣，用蓮子可以讓雞肉變得特別鮮香 。就比如說蓮子的清香就與雞肉的腥味相克，最后做出來的食物就讓人難以忘懷的美味了 。說了這么多，大家一定好奇它的做法吧 。
其實非常簡單，就是找一些最好是剛從蓮葉里面取出來的蓮子，去除蓮心，因為蓮心非?？?，但是可以參考個人的口味 。選擇山中的草雞，草雞就是說那些只吃糧食不吃蟲子的雞，這種雞就會有糧食的清香味，然后沒有那么多的腥味，所以味道就會非常的鮮香 。然后把蓮子塞入草雞中，放入鍋中蒸一個小時 。
【蓮子相克的食物有哪些 蓮子相克的食物】因為是蒸菜，所以不能在開始蒸的時候就放入油和辣椒 。因為這樣就整不出它的鮮美了 。但是必須要在里面加入一些蔥姜蒜，這樣才會有風(fēng)味，不至于是白水的味道 。所以說這樣的蓮子糯雞肉才會非常的好吃 。雞肉因為蒸了一個小時，所以變得入口即化，蓮子也是非常軟的 。所以說這道菜是非常適合老年人的 。大家對于蓮子和雞的做法還有沒有一些其他的看法呢？這道蓮子糯雞肉大家喜歡嗎？要不要嘗試一下呢？
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