2、將焯過(guò)的烏雞 ， 放入砂鍋中 。放入蔥、姜、紅棗和茶包 ， 大火煮開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右 。
3、然后再放入春筍 ， 調(diào)味后 ， 再煲15分鐘 。
功效：這道藥膳能調(diào)理和改善瘀血體質(zhì) ， 之所以當(dāng)歸能成為中藥婦科良藥 ， 主要是因?yàn)楫?dāng)歸有調(diào)血養(yǎng)血活血之功效 ， 烏雞能補(bǔ)虛、溫中 ， 配伍當(dāng)歸、黃芪 ， 防止活血化瘀同時(shí)傷及正氣 。
這道當(dāng)歸春筍烏雞湯 ， 在原來(lái)當(dāng)歸烏雞湯里加了春筍 ， 增添了一絲清新清新之氣 ， 改變了原有當(dāng)歸烏雞湯 ， 藥香濃郁的口感 。
食材準(zhǔn)備：烏雞半只、干松茸50克、香菇2個(gè)、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽 。
具體步驟：
1、干松茸、干筍尖用溫水泡開(kāi) ， 切段 。香菇洗凈 ， 切片 。
2、烏雞洗凈 ， 斬塊 ， 冷水下鍋 ， 焯水 。烏雞放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 再放入松茸、筍尖、香菇 。
3、放入香蔥 ， 姜片 ， 大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火 ， 煲2小時(shí)左右 ， 調(diào)味出鍋即可 。松茸烏雞湯做好了 。
功效：“松茸”是種珍稀的野生菌類 ， 目前無(wú)人工培植 ， 其口感美味絕倫 。在日本、韓國(guó)享有極高的聲譽(yù) ， 被稱謂“蘑菇之王” 。
它不但有特殊的土地芳香 ， 更具有健胃、理氣化痰、增強(qiáng)人體免疫力的功能 ， 是中老年的保健食品；同時(shí) ， 它又能潤(rùn)澤肌膚 ， 容顏悅色 ， 壯體補(bǔ)腦 ， 提神美容的滋補(bǔ)功效！
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