今天我們給大家推薦的是用豬血和鯽魚一起制作的豬血鯽魚湯的做法，一起來了解下 。
豬血鯽魚湯的做法一、豬血鯽魚湯的主要食材
大米，鯽魚，豬血，雞骨架是豬血鯽魚湯的主要食材，調(diào)味料需要準(zhǔn)備的是色拉油，鹽，姜，料酒以及白糖 。二、豬血鯽魚湯的做法
第一步：雞骨架先剁成大小合適的塊狀，洗干凈血水后放入鍋中 。第二步：鍋中加入沒過雞骨架的水，再放入幾片生姜片 。第三步：開火將雞骨架煮開，第一批的水倒掉 。第四步：豬血先用料酒浸泡開，豬血中的血水給逼出來后用熱水汆燙下 。第五步：鯽魚先要切碎，之后用糖和鹽以及食用油稍稍腌制攪拌下 。第六步：雞骨架中重新放入新的清水，之后大火先燒開再改成小火開始燉雞湯 。第七步：雞湯做好后，將雞骨架撈出，雞湯先過濾掉一遍油脂 。第八步：過濾過的雞湯可以放入砂鍋中，再燒開 。第九步：將大米和豬血放入燒開的雞湯中，之后轉(zhuǎn)成小火開始煮湯 。第十步：半個小時后，湯變得較為粘稠后就放入之前的鯽魚肉，攪勻 。【豬血鯽魚湯如何做好吃 豬血鯽魚湯的材料和做法步驟】第十一步：鯽魚微微變色后，就可以關(guān)火，將湯攪拌均勻可以食用 。
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