要說喜歡吃的地方小吃，那肯定是自己家鄉(xiāng)的好吃了～
每個地方都有自己的特色小吃，也許外地人不見得會有多喜歡，但是對于土生土長的本地人來說，那肯定是有一股別樣的情感的，下面要推薦我喜歡的家鄉(xiāng)的特色小吃了
蘿卜餃子
蘿卜餃子，本地正宗美食，選用黃豆和大米磨成漿，蘿卜切成細(xì)絲，撒上鹽、花椒面、蔥、胡椒粉、芫須粉、味精等調(diào)料，在特制的彎月狀鐵勺中抹一層底漿，然后放上拌好的蘿卜絲作餡，放時要放滿鋪勺，中間稍厚，兩邊略薄，再澆上米漿，然后放入油鍋炸至金黃即成，炸好的蘿卜餃子形似彎月，外焦里嫩，鮮、香、辣、燙， 薄薄的一層米漿包上白嫩的蘿卜絲，炸得金黃焦脆，美味極了～
涼蝦
極具湖北地域特色美食——“涼蝦”，涼蝦為夏季消暑美食，入伏天之后，全國各地普遍高溫，各種消暑方式也是層出不窮，第一次吃涼蝦的人大多都會感覺到很疑惑，整碗不見一只蝦仁 。
其實這個叫做涼蝦的小吃跟蝦并沒有什么關(guān)系， 它不過是以大米為原料制作而成的小吃，把大米蒸熟制漿后，以漏勺過于水盆之中而成，因其頭大尾細(xì)，形似蝦米而得名 ，夏季食用的時候，加入紅糖，冰水，口感滑糯清爽，柔軟清甜，很是舒服，因而很得人們的喜愛 。
炕土豆
炕土豆，本地人也叫炕洋芋，起源于土家族的一種傳統(tǒng)小吃，外地也有炕土豆，但只有本地的炕土豆，沒話說～
【你喜歡那些地方小吃?】土豆要選用長陽高山地區(qū)沙地長出的黃心土豆，這種土豆煮熟后又面又香，鍋里放少量油，把煮熟的土豆放在鍋里用小火慢慢炒，在加入各種調(diào)料，炕是介于炒和油炸之間的一種做法，因為土豆是煮過的，不可能炸干，炸成金黃色香味出來即可 。最好的炕土豆是外焦里嫩，松泡味美，吃在嘴里感覺不油又有烤熟的香甜感，一般每個炕土豆攤位上都會有泡蘿卜、辣椒、香菜等可以讓饞友們?nèi)我馓砑?，有的攤位還會準(zhǔn)備切好的節(jié)節(jié)根，這樣就讓一碗炕土豆不僅有油炸土豆的味道，還有其他配菜組合出來的香味和可口美味 。走在路上要是肚子餓了，不用想別的，除了前面提到的蘿卜餃子，最適合的就是一碗炕土豆～哈哈??
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