相信大家在平時(shí)都遇見過喝酒特別容易臉紅的人，也就是俗稱的“喝酒上臉”，有些甚至只喝了一杯，臉都能紅得跟猴屁股似得，這種人就是典型的“酒精潮紅反應(yīng)” 。
這是一種遺傳性疾病，江湖傳說它起源于中國的華中地區(qū)，幾百年以來它在東亞危害了眾多子孫 。
2、基因缺陷
“酒精潮紅反應(yīng)”究其根本其實(shí)只有4個(gè)字——基因缺陷 。
酒精（乙醇）進(jìn)入人體后，要想被完全代謝掉必需要經(jīng)歷兩個(gè)階段：
l 第一個(gè)階段：乙醇變成乙醛 。這個(gè)階段需要ADH1B基因的幫助才能完成，那些影視劇里千杯不醉的人，一般都是ADH1B基因缺陷 。
如果以后有人在你面前吹噓自己從來喝不醉，麻煩問他一句：“兄弟，有病了不起嗎？”
l 第二個(gè)階段是乙醛變成乙酸 。這個(gè)階段則需要ALDH2基因的幫助 。喝酒容易臉紅，就是ALDH2基因缺陷 。這一情況還會(huì)帶來另一個(gè)嚴(yán)重的后果——口腔里無法代謝成乙酸的乙醛，會(huì)不斷積累，大大增加癌變的風(fēng)險(xiǎn) 。早在1998年日本學(xué)者就發(fā)現(xiàn)，有此病癥的人，口咽喉癌的發(fā)生率是普通人的11.14倍，食管癌是12.5倍，胃癌是3.49倍，結(jié)腸癌是3.35倍，食道癌更是高達(dá)54.2倍 。
所以，如果你是個(gè)喝酒容易臉紅的人，或者你的家人有這樣的情況，不要抱怨為什么別人基因有問題就能變成蜘蛛俠，你們卻只能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)務(wù)之急，是應(yīng)該找出所有的酒杯，然后再找個(gè)收廢品的……
三、脂肪肝病人請(qǐng)注意
1、酒精性脂肪肝
中國的脂肪肝患者保守估計(jì)已經(jīng)超過了2億，而有一種脂肪肝叫做“酒精性脂肪肝”，顧名思義，是由于長期過量飲酒造成的 。
但凡去醫(yī)院體檢，如果檢查出脂肪肝，醫(yī)生都一定會(huì)在體檢報(bào)告上，勸誡病人千萬忌酒 。但很多人卻并沒有將此話放在心上，自作主張的認(rèn)為只需要少吃肉、少放油、吃得清淡些就行，酒什么的太難戒！
可你知道酒精的熱量有多高嗎？
人體必需有三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素來做基本支撐，分別是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，其中脂肪的熱量是最高的，1克約有9千卡 。
酒精的熱量僅次于脂肪，1克約有7千卡，僅30毫升的白酒就10克酒精 。
這些多于的熱量如果消耗不掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，囤積在身體里，腰腹是脂肪最愛囤積的地方之一 。在這里告訴大家一個(gè)小訣竅，如果你的父親或者丈夫腰圍過大，成天頂著個(gè)大肚子，那么基本可以判斷他們是脂肪肝，10個(gè)男人里面9.9個(gè)都是 。
道理很簡單：成年人的臟器在一般情況下不會(huì)自己長大，只有脂肪在它們周圍堆積，才能將肚子給鼓起來 。
2、酒精最傷肝
另一點(diǎn)需要說明的是，酒精進(jìn)入人體后，大概只有一小部分能夠通過尿液和呼吸排出來，剩下的90%都需要?jiǎng)跓└闻K 。
肝臟是人體重要的解毒器官，出于人道主義，如果你已經(jīng)患有脂肪肝了，就請(qǐng)別再喝酒為肝臟雪上加霜了 。
要是一不小心肝硬化了，可就沒法活了 。
放眼世界，中國是最早開始釀酒的國家，酒對(duì)于我們而言，不單單是一種飲品，更是一種文化 。
【郭德綱癡迷紅酒，喝紅酒對(duì)身體有什么好處?】2016年的酒精致死人數(shù)統(tǒng)計(jì)中，中國以70萬人的驚人數(shù)字排名第一，而第二名印度也不過33萬人 。另外，世界衛(wèi)生組織（WHO）的數(shù)據(jù)也表明，中國每年因酒精中毒致死的人數(shù)已經(jīng)超過了11萬 。
以前我們總說，小飲怡情，大飲傷身 。而現(xiàn)在呢，在飲酒文化與身體健康之間，我們到底該如何選擇？
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