莫愁廚路無知己，誰人不識(shí)小面姨 。大家好，我是小面姨 。今天小面姨給大家分享一道“自制火鍋”的做法 。今天是十月份的最后一天，過了今天，時(shí)間就到了十一月份了 。隨著時(shí)間的消逝，這幾天氣溫也開始下降，越發(fā)感覺到一種寒冷的氣流隨之而來 。昨天我剛?cè)胧至艘慌_(tái)顏值不錯(cuò)的家庭火鍋鍋，小巧玲瓏，非常好看 。因?yàn)槁爠e人講，今年冬季的氣候?qū)?huì)非常寒冷，所以我就專門買了一個(gè)吃火鍋的鍋，打算今年如果真的非常寒冷的話，我就隔三差五給家人做火鍋吃，再寒冷的天氣我們也就不擔(dān)心身體被凍壞了，因?yàn)槌曰疱佂耆梢缘挚箘C冽寒風(fēng) 。今天正好是星期六，而且外面也挺陰冷，我就用這個(gè)新入手的這個(gè)鍋，給家人做了一頓自制火鍋吃，還真的很棒 。
大清早起來，老公一個(gè)人去舊貨市場逛去了 。我一個(gè)人來到了菜市場采購吃火鍋所需要的食材 。今天是周六，菜市場上的人真的很不少，看來很多家庭雙休日，都全家出動(dòng)采購食物，打算利用休息日好好犒賞一下自己，做幾樣美食吃上一吃 。自制火鍋首先需要考慮的是吃什么味道，是香辣還是清湯，或者是清油什么的 。然后根據(jù)家里的人數(shù)確定購買食材的份量，最好買得合適一些，別發(fā)生不必要的浪費(fèi) 。另外買蔬菜時(shí)可以根據(jù)自己的口味買一下自己喜歡吃的食材最好 。我們喜歡清油微辣鍋底，所以我買了這方面的火鍋底料 。另外在食材方面買了一些牛肉卷、肚絲、魚丸等肉食，另外還買了豆腐、香腸、粉條等等需要吃的蔬菜 。天氣變冷，想吃火鍋在家做，配10幾樣菜，成本不足80元吃到撐，真不貴！
馬上11月了北方的天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，一到了深秋，趕緊為家人煮火鍋暖暖身，說到火鍋，一年四季都受到人們的歡迎和喜，很多朋友喜歡出去外面吃火鍋，尤其是天冷了，火鍋肯定是首選的美食，隔一段時(shí)間總會(huì)和家人一起聚一下，吃一頓火鍋，邊吃邊聊很熱鬧，在外吃頓火鍋不便宜的，一家三口去吃沒有200多下不來，其實(shí)想吃火鍋?zhàn)约涸诩乙材茏?，不用出去吃，做出的火鍋味道不比火鍋店里的差，關(guān)鍵是做法簡單，味道好 。今天剛好星期六，中午就就安排火鍋，而且食材準(zhǔn)備比較簡單，采購好新鮮食材和火鍋底料，準(zhǔn)備好鍋具就可以開涮了，一桌食材加起來都不到100元，太劃算了，都吃撐了，還沒有吃完呢！周六一家人在家自制火鍋，擺滿一桌，80元吃到爽，營養(yǎng)足味道鮮 ?，F(xiàn)在我把這道“自制火鍋”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛 。
火鍋吃什么菜好吃（火鍋吃什么菜好吃圖片）
吃火鍋一款好用的電火鍋是不可缺少的，我家一直用傳統(tǒng)火鍋，功能比較單一，除了涮火鍋不能做其它美食了，最近雙11做活動(dòng)入手一臺(tái)臻米多功能料理火鍋，時(shí)尚的外觀顏色，這擺在家里，像是擺了件藝術(shù)品，這款臻米多功能料理火鍋，一鍋多用，蒸、煮、煎、烤、炸、燉、燜、炒一鍋包攬，三擋溫度調(diào)節(jié)，通過旋轉(zhuǎn)的方式來控制溫度的，5秒速熱，3分鐘沸騰，方便更快捷 。可替代一些廚房電器和用具，可以說是全能的廚房小幫手，而且煎炸炒不粘鍋不濺，只要用水清洗一擦就干凈，這多功能料理機(jī)，省時(shí)省力還省錢 。
食材：一袋火鍋底料，蔥段，姜片少許、香菇、豆腐、青菜、菠菜、豆腐皮、小油菜、娃娃菜、蓮菜、寬粉，火鍋丸子，毛肚、純手工小羔羊肉片，自制蒜泥蘸料 。
1、寬粉提前泡好，豆腐沖洗后切成塊，豆腐皮洗凈卷起來，切成細(xì)條 。
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