主料：海蠣子200克、雞蛋5個(gè) 。
輔料：蔥花少許、海鹽少許、現(xiàn)磨胡椒粉少許、檸檬蒸魚(yú)醬油1勺、熟白芝麻少許、黃油10個(gè) 。
海蠣煎的做法步驟如下：
1、準(zhǔn)備食材跟配料，雞蛋磕入小盆內(nèi) 。
2、蛋液內(nèi)加入少許海鹽跟現(xiàn)磨胡椒粉 。
3、把蛋液攪散，攪打均勻后備用 。
4、海蠣子肉冷水沖洗干凈后瀝水備用 。
5、起鍋入黃油，待黃油融化后用油刷把烤盤涂抹均勻 。
6、熱鍋的同時(shí)，把瀝水的海蠣子肉放入蛋液的小盆內(nèi) 。
7、然后倒入一勺檸檬蒸魚(yú)醬油，輕輕攪拌均勻 。
【海蠣煎蛋怎么做?】8、把備好的蛋液倒入鍋內(nèi) 。
9、在表面均勻的撒上蔥花跟熟白芝麻，轉(zhuǎn)中火慢慢煎至表面液體凝固 。
10、最后翻面輕輕煎一下，1~2分鐘后關(guān)火，切成小塊就可以了 。
分
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