蘿卜與大蝦搭配做湯最好吃
【蘿卜和什么做湯好吃?】材料白蘿卜半根 ， 大蝦8只 ， 生菜2片 ， 黑胡椒少許 ， 鹽少許 ， 玉米淀粉少許
制作
1. 大蝦和白蘿卜準備好；
2. 大蝦剝殼去頭 ， 留尾巴 ， 挑去背部的蝦線；
3. 用刀刃從蝦的腹部剖開 ， 不要劃破背部 ， 順勢把腹部的蝦線挑出不要；
4. 用刀背輕輕敲打蝦身 ， 使蝦肉散開 ， 蝦身成餅狀 ， 撒少許黑胡椒粉；
5. 玉米淀粉倒盤中 ， 拎著蝦尾 ， 將蝦餅兩面蘸裹淀粉 ， 抖掉多余的淀粉；
6. 蘸裹好淀粉的蝦排碼放在盤中；
7. 白蘿卜切薄片；
8. 入涼水鍋中 ， 大火煮開；這一步可使制作蝦餅同時進行；
9. 蘿卜片煮到軟爛時 ， 將蝦餅一一入湯 ， 煮30即可；
10. 順手再放一兩片生菜葉 ， 增加綠色和膳食纖維 ， 也可以用油菜芯代替；撒適量鹽 ， 關(guān)火 。
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