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橄欖油的食用方法及美食菜譜 橄欖油的食用方法( 二 )

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1、促進(jìn)血液循環(huán)
橄欖油能促進(jìn)人體血液循環(huán)，它含有豐富的不飽和脂肪酸，能凈化血液，而且能增加血管彈性，可以防止動脈損傷，另外能提高血小板活性，稀釋血液，降低血液粘稠度，平時經(jīng)常食用橄欖油，可以讓人體血液循環(huán)維持正常，而且能防止高血脂和動脈硬化發(fā)生 。
2、提高消化功能
橄欖油對人類的消化系統(tǒng)還有十分積極的作用，它不但能調(diào)節(jié)胃酸分泌，還能減少刺激性物質(zhì)對人類胃腸黏膜的傷害 。橄欖油還能促進(jìn)膽汁分泌，加快人體內(nèi)油脂分解，平時經(jīng)常食用能預(yù)防胃炎和12指腸潰瘍以及胃潰瘍，還能減少膽結(jié)石和膽囊炎的發(fā)生，它對維持人體消化系統(tǒng)健康有十分積極的作用 。
吃橄欖油的好處
1、滋養(yǎng)肌膚
平時人們多吃一些橄欖油還能滋養(yǎng)肌膚，它能為人類皮膚代謝提供充足的營養(yǎng)，它能增加皮膚彈性，減少皺紋生成，另外橄欖油還能直接涂抹在人們皮膚上，它具有很強的親和力，能為人類皮膚補充豐富脂肪酸，可以軟化角質(zhì)淡化色斑 。
2、抗輻射
人們多吃一些橄欖油，還能增強身體的抗輻射能力，因為橄欖油中含有豐富的多酚和脂多糖，這些物質(zhì)被人體吸收以后能提高人體免疫功能，而且能增強人體對輻射物質(zhì)的抵抗性，可以減少輻射性物質(zhì)對人體的傷害，據(jù)說現(xiàn)在的橄欖油是制作宇航員食品的用油 。
橄欖油怎么吃3
功效：
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血 。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生 。橄欖油有預(yù)防糖尿的功效，橄欖油還有美容的功效 。
1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷 。
2、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓 。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效 。
4、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效 。
作用：
1、促進(jìn)血液循環(huán)：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血 。
2、 改善消化系統(tǒng)功能：橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高 。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生 。
3、保護(hù)皮膚：橄欖油富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌 。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能 。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿的食用油 。
5、對骨骼系統(tǒng)的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松 。
6、防癌作用：由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì) 。
7、防輻射作用：由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品 。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品 。

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