芋頭的又一種新吃法，步驟簡(jiǎn)單，又酥又沙，軟糯香甜
在古代，不乏有對(duì)芋頭大加贊美的詩(shī)句，如元代王哲的《募民鄉(xiāng)》中云：栗子味堪收，更出馨香是芋頭 。更有蘇軾曾用“香似龍涎仍酥白，味如牛乳更全清”這樣的詩(shī)句贊美芋頭 。
芋頭怎么去皮最快（荔浦芋頭怎么去皮最快）
芋頭不僅口感深受大家的喜歡，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，芋頭它是屬于堿性食物，吃堿性食物是可以中和我們體內(nèi)的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡的，常吃芋頭的話有烏黑頭發(fā)，補(bǔ)中益氣還有美容養(yǎng)顏等功效 。
【荔浦芋頭怎么去皮最快 芋頭怎么去皮最快】今天的這個(gè)芋頭做法跟以往的都不一樣，平時(shí)我們吃芋頭都是蒸著吃，沾上一點(diǎn)白糖，那就白白浪費(fèi)買回來(lái)的荔浦芋頭了，家有荔浦芋頭首先讓我想到的就是反沙芋頭，好看好吃，做法也并不難哦，下面就來(lái)講這個(gè)菜的做法分享給大家 。
【菜名】：麥片芋頭
【食材清單】：荔浦芋頭，白砂糖，營(yíng)養(yǎng)麥片，清水，食用油 。
【烹飪步驟】：
1、我們先將食材清單里面的食材全部都準(zhǔn)備好了，芋頭建議大家買荔浦芋頭，荔浦芋頭，相對(duì)于其他的芋頭來(lái)講，會(huì)更加的軟糯，口感會(huì)更好 。做一道菜當(dāng)然原材料是最關(guān)鍵的，我們買的時(shí)候可以叫老板削一點(diǎn)皮看一看，如果這是呈現(xiàn)乳白色紋路很清晰，但是顏色不深，通常這樣的芋頭都會(huì)粉糯 。
2、把芋頭去皮了以后再切成手指粗細(xì)大小的長(zhǎng)條 。
3、鍋里面倒入食用油，油燒熱了以后將切好的芋頭加進(jìn)去，用中火開(kāi)始炸 。
4、把芋頭炸到干爽，表面呈現(xiàn)金黃色即可，然后我們?cè)賹⒄ê昧说挠箢^撈起來(lái)，將多余的水分給瀝干備用 。
5、鍋里面再加入白砂糖，不用加食用油直接倒入少量的清水，開(kāi)始用小火來(lái)慢慢地熬，期間不要翻動(dòng)的，直到將糖漿熬的油大泡，轉(zhuǎn)成小泡即可 。
6、隨后我們?cè)賹⒂箢^下進(jìn)去，用鍋鏟開(kāi)始翻拌，使芋頭的表面沾滿糖漿 。
7、最后關(guān)火繼續(xù)翻炒至糖漿轉(zhuǎn)為糖霜即可，裝盤了以后再撒上營(yíng)養(yǎng)麥片就可以吃了 。其實(shí)這個(gè)菜就是反沙芋頭，不過(guò)最后加的一些麥片就叫做麥片芋頭 。
【小貼士】：
1、因?yàn)橛箢^里面的粘液含有植物堿，直接接觸皮膚的話可能會(huì)刺癢，所以為了安全起見(jiàn)，還是建議大家戴上手套再操作 。
2、剛開(kāi)始做的時(shí)候大家都判斷不好糖漿是否熬好，在這里教給大家一個(gè)辦法，就是在后面熬煮糖漿的時(shí)候要用鍋鏟沾著糖漿滴落在一碗冷水里面，要是糖漿馬上化開(kāi)融水，那就說(shuō)明糖漿還沒(méi)有熬好，要是滴落了以后呈現(xiàn)凝聚的狀態(tài)，就說(shuō)明糖漿熬好了，可以把芋頭下鍋了 。
3、最后大家撒蔥花點(diǎn)綴也可以，還可以選擇橙皮，做出來(lái)的味道帶著橙皮的清香 。
推薦閱讀
- 可瑞康的羊奶粉到底怎么樣 可瑞康的羊奶粉
- 什么是干眼癥怎么治療干眼癥 什么是干眼癥癥狀表現(xiàn)
- 缺水怎么補(bǔ)水?
- 上引號(hào)下引號(hào)怎么寫 引號(hào)怎么寫符號(hào)
- 一下午不喝水怎么補(bǔ)水?
- 身體缺水怎么補(bǔ)水?
- 迎春花的簡(jiǎn)筆畫圖片大全 迎春花的簡(jiǎn)筆畫怎么畫
- 天氣太干燥怎么補(bǔ)水?
- 怎么計(jì)算預(yù)產(chǎn)期的公式 怎么計(jì)算預(yù)產(chǎn)期
- 人為什么會(huì)胡思亂想 老胡思亂想怎么辦