口味我做的是甜口的，吃起來(lái)嘎嘣脆的同時(shí)還帶點(diǎn)甜，吃不完的一定要裝進(jìn)盒子密封保存，不然回潮變軟就不好吃了 。
【蓉兒貼心提示】
1、木薯淀粉揉成面團(tuán)兒會(huì)沒(méi)有面粉好揉，最好是趁熱揉面；紫薯和芋頭比較干，實(shí)在揉不成團(tuán)兒就加點(diǎn)水 。
2、切片的時(shí)候真的是很考驗(yàn)刀工，還有刀的鋒利程度，切不好的就像我一樣切厚片，曬得時(shí)候多曬會(huì)兒就好了，不用糾結(jié)是不是真的要切成薄如紙的狀態(tài) 。稍微厚一點(diǎn)我覺(jué)得口感還更好吃呢 。
3、炸薯片的時(shí)候真的不能猶豫，尤其是芋頭口味的，只要全部飄起來(lái)了就立馬撈出來(lái)，停頓幾秒白色就會(huì)瞬間變黃變焦 。
【炸紅薯片怎么炸才會(huì)酥脆 炸紅薯片】4、個(gè)人覺(jué)得紫薯口味的是最好吃的，顏色也好看 。紅薯的可能是含水量比較高，炸出總感覺(jué)差了一丟丟，而且顏色也不是特別的好看，大家根據(jù)自己的口味來(lái)吧 。
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