又到了打掃冰箱的時候了，看見什么就吃什么的節(jié)奏，今天又是慵懶的一天，胃口不好，食欲不振，看到一顆孤獨(dú)的番茄，突然有了靈感～
雞蛋紅燴米飯
制作材料：
【大米飯怎么做最好吃?】剩米飯，番茄，雞蛋，卷心菜，洋蔥，肉松，料酒，剁椒醬，生抽，白砂糖，鹽 。
制作步驟：
1、打兩個雞蛋，翻炒到八成熟，撈出備用 。
2、卷心菜切條，洋蔥切碎，番茄去皮切碎，備用 。3、鍋里倒油，放入洋蔥碎爆香，然后依次加入卷心菜、番茄，加入后分別翻炒幾分鐘，番茄煸出沙，加點(diǎn)白砂糖去掉卷心菜的土腥味，加30毫升熱水，相當(dāng)于一湯勺，是大湯勺哦 。4、番茄出沙后很容易變成糊狀，這時放入米飯一大碗，再加一點(diǎn)點(diǎn)熱水，化開米飯塊，加入生抽兩勺，料酒一勺，適量的鹽，一勺剁椒，翻炒均勻即可出鍋，吃的時候撒一點(diǎn)點(diǎn)肉松，香味會更加立體！
1、米飯最好是隔夜飯，不然很容易粘連 。
2、肉松也可以換成一小塊黃油或者海苔碎 。
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