用料
米老板稻花香大米300克 青豆適量 黃瓜適量 香腸適量 蝦仁適量 胡蘿卜丁 玉米粒適量 雞蛋2個 香蔥適量
做法1.準備食材 。米老板稻花香大米300克、胡蘿卜丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量 。
2.將米淘洗干凈，然后放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好后，晾涼備用 。
3.黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用 。
4.蝦仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分鐘備用 。
5.鍋中加適量清水，水燒開后加將玉米、青豆、胡蘿卜倒入鍋中焯水備用 。
6.鍋中加少許油，油熱后倒入蝦仁滑炒 。蝦仁變白成熟即可盛出備用 。
7.鍋中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿卜、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出備用 。
8.鍋中加少許油，油熱之后倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散 。
9.將米飯倒入鍋中翻炒勻均 。
10.將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均 。
11.將蝦仁倒入鍋中，然后滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋 。
小貼士
胡蘿卜、玉米、青豆短時間不容易炒熟，所以要先焯一下水 。
芝士焗
用料
剩米飯 火腿腸 彩椒 黃瓜 胡蘿卜 青豆 洋蔥 雞蛋 香蔥 鹽 黑胡椒粉 蘇里拉奶酪 番茄醬 蛋黃醬
做法1.所有食材切丁備用
2.青豆胡蘿卜丁下鍋焯熟
3.雞蛋打散下鍋翻炒后乘出
4.熱鍋冷油 放蔥花爆香 加入洋蔥和彩椒丁翻炒
5.加入火腿 黃瓜 胡蘿卜丁和青豆 繼續(xù)翻炒
6.最后加入米飯 適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻
7.出鍋乘碗
8.撒上番茄醬和蛋黃醬
9.再鋪一層馬蘇里拉奶酪 放入空氣炸鍋 200度5分鐘
【米飯怎么炒好吃?】10.表面金黃有一點點焦就可以啦
雞腿拌飯
米老板 好米知時節(jié)
用料
米飯一鍋 琵琶腿6個 蔥一段 姜一大片 醬油30ML 糖1勺 洋蔥適量 蠔油適量 料酒適量
做法1.雞腿洗凈后放入開水中緊一下?lián)瞥?br />
2.再做一鍋開水 下入蔥姜料酒和雞腿 煮熟后撈出備用
3.鍋中放底油 下入洋蔥煸炒 加入醬油 糖 和蠔油 燒開即可關(guān)火
4.把雞腿撕成小塊
5.將米飯 雞腿肉和炒好的醬汁混合就可以吃了~
6.絕對的懶人飯，非常真的很好吃~
用料
米飯2碗 雞蛋2個 鹽3g+2g 黑芝麻(或白芝麻)適量 玉米油 黑胡椒粉少許
做法1.米飯加少許鹽水攪拌均勻后用心形模具壓出造型
2.雞蛋打散加鹽和少許黑胡椒粉攪勻
3.米飯表面均勻抹上雞蛋液并沾上黑芝麻
4.油鍋炸制，注意油要多哦!如果沒炸鍋可用深點的奶鍋，當然也可用不粘平底鍋啦，只是有點費時 。
5.炸至金黃即可瀝油起鍋
6.OK上盤可以享用啦!哈哈...
小貼士
有心做的話可在煮米飯時就放少許鹽哦!也可在煮米飯時放入豌豆胡蘿卜等蔬菜，口感色澤會更加OK!宴客時用來做點心也是很不錯的選擇噠
蛋包飯
用料
米飯1小碗、雞蛋 3個、洋蔥1小塊、豌豆隨意、蝦仁 3、4只切小丁、胡蘿卜 1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬1-2大匙約15-30毫升、糖少許、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉
做法1、這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉腌一下
2、叁個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點水淀粉
3、把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯
4、先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻后盛出備用 。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以
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