魯菜經(jīng)典菜酥肉是我國各地常見的一種食品名稱，主要見于山東及周邊等地 。產(chǎn)生于山東舊時(shí)過年過節(jié)，供奉使用的食品 。是瘦豬肉，裹上面粉生炸做成 。小酥肉特點(diǎn)就是香酥、嫩滑、爽口、蔥香濃郁，不喜歡吃辣椒的朋友一定會(huì)喜歡的 。
【小酥肉的正宗做法】豬肉切片 ， 放入碗中加入鹽白胡椒料酒腌制10分鐘 。
大蔥切斜片，姜切絲 。
腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液 。
一片一片的下入七成熱的油鍋中 。
中火片炸成金黃色 。
撈出控油
鍋中留底油，下入蔥姜翻炒 。
加入醬油糖和適量的水燒開 。
下入炸好的酥肉，翻炒片刻將湯汁收干即可 。
推薦閱讀
- 蜱蟲的天敵
- 回南天一般持續(xù)多久的時(shí)候怎么處理 回南天一般持續(xù)多久
- 北京風(fēng)味小吃有哪些名字 北京的風(fēng)味小吃
- 衛(wèi)生棉條使用方法動(dòng)漫片段 衛(wèi)生棉條使用方法
- 天天飲食面食切肉餡 天天飲食面食
- 波音空客區(qū)別 波音和空客的區(qū)別是什么
- 嵊州特產(chǎn)
- 500元以內(nèi)適合玩游戲的手機(jī)推薦
- 如何對猥褻少女的判刑處罰
- 蹲式馬桶堵了怎么辦的簡單介紹