3、開啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可 。
粽子是蒸還是煮這個問題，大家是不是心里已經(jīng)有數(shù)了呢 。不管是蒸粽子還是煮粽子還是要根據(jù)個人的喜好而定，不過，不管是怎么做的，還是要盡量少吃，因為粘性的食物不是很容易被人體消化，后祝大家身體健康!
粽子是蒸還是煮2
其實，自從有粽子以來，人們都一直用水煮粽子，極少有人會去蒸粽子 。但現(xiàn)在偏偏有人說用水煮粽子會導致營養(yǎng)流失，同時還容易串味，而蒸的粽子更營養(yǎng)，更原汁原味 。
我可以肯定的說，這個人根本沒有親自蒸過粽子，或者他蒸的是超市買來的速凍粽子，而絕不是自己包的生粽子 。
粽子之所以要用水煮，是因為粽子在成熟的過程中要吸收大量的水分，這樣才會軟糯可口 。因此，煮的時候不僅要添加大量的水，煮好以后還要繼續(xù)燜一段時間，讓粽子多吸收點水分 。
而如果采用蒸的方法，根本無法給粽子提供充分的水分，蒸好的粽子會很干硬，還容易出現(xiàn)夾生現(xiàn)象，不信的話你可以蒸一個粽子試試 。
不過，如果同時煮多種口味的粽子，的確是有串味的可能 。但我們可以將各種不同口味的粽子分開來煮，這樣就可以避免串味了 。
那么，超市賣的速凍粽子為什么可以蒸呢？這是因為速凍粽子大多是已經(jīng)煮熟過的，我們買回家以后只要直接加熱一下就可以食用了 。
此外，在我國的肇慶的確有一種傳統(tǒng)的果蒸粽，但這種果蒸粽其實也并不是蒸出來的，而是用水煲煮熟的 。
粽子的飲食禁忌
1、端午慎喝雄黃酒
據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內(nèi)服 。其中，特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫(yī)囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝 。
2、粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用 。
3、吃粽子時不能太快或太多
每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害 。
專家提醒大家，在吃粽子時，是一旁佐以茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子，一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點，由于粽子時的\’主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子 。
4、不能吃儲存已久的粽子
自制的粽子未經(jīng)過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但在4天內(nèi)吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了 。
當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天 。
如何正確的煮粽子
1、煮粽子的時候一定要控制好煮粽子的時間，如果是買的熟的速凍粽子，這樣的粽子放在鍋中煮20分鐘左右就能煮好，而那些新包的生粽子則需要煮一小時左右才能煮熟，如果煮的時間不夠，會影響粽子煮好以后的口感 。
2、煮粽子的時候可以使用高壓鍋，把粽子放入高壓鍋中，放入足量的水，讓水把里面的粽子完全浸沒，然后把鍋蓋好以后加熱燒開，等高壓鍋的閥升起以后再繼續(xù)煮半小時，關火以后讓它在鍋中浸泡二十分鐘取出以后粽子就能煮好 。
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