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催熟香蕉的方法 催熟香蕉的方法

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大家好，催熟香蕉的方法相信很多的網(wǎng)友都不是很明白，包括催熟香蕉的方法也是一樣，不過沒有關(guān)系，接下來就來為大家分享關(guān)于催熟香蕉的方法和催熟香蕉的方法的一些知識點，大家可以關(guān)注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

催熟香蕉的方法 催熟香蕉的方法


催熟香蕉的方法1、自然催熟法：將香蕉用塑料袋裝起來，系緊袋口后存放在密封的紙袋中，靜置2-3天，即可快速催熟香蕉 。2、水果催熟法：在裝有香蕉的塑料袋中加入蘋果、梨、杏子、鱷梨等其他水果，密封起來保存幾天，也可以催熟香蕉 。3、高溫催熟法：將裝有香蕉的塑料袋放置在18–20℃的環(huán)境中，可以顯著加速香蕉的成熟 。
除了上述方法之外，還可以利用西紅柿來催熟香蕉 。把西紅柿跟香蕉放在同一個袋子里，把塑料袋口扎好，再用皮筋扎嚴(yán)實，只需要密封1天香蕉便會被催熟 ?；蛘咧苯釉谘b有香蕉的塑料袋中噴灑乙烯，也可以起到快速催熟香蕉的作用 。
選購香蕉的方法：
1、觀察香蕉的外表：在挑選香蕉的時候，可以先觀察一下香蕉的外表 。外表是金黃色的香蕉熟得比較好，口感也是又軟又甜 。而外表稍微帶有青色的香蕉熟得并不是很好 。如果香蕉的外表有些發(fā)黑，就說明這樣的香蕉已經(jīng)熟過了，不要買 。
2、觀察香蕉柄：香蕉柄是成熟慢的一個地方，如果香蕉柄是青色，不用太過擔(dān)心，因為這屬于一種正?，F(xiàn)象 。而如果香蕉柄看上去快要脫落了，而且還有些發(fā)黑，說明香蕉有可能已經(jīng)熟過了 。
香蕉催熟方法22種香蕉香甜可口，果肉厚實 。大多數(shù)人都喜歡吃，但在市場上買香蕉時，有些香蕉根本沒有熟，表皮還是綠色的 。那么如何催熟生香蕉呢？
生香蕉怎么催熟？
香蕉催熟法1:蘋果催熟法
將2-3個成熟的蘋果(或1個成熟的木瓜)加入紙箱或塑料袋中的香蕉中，密封在塑料袋中 。它們可以在室溫下2/3天內(nèi)成熟(不要放在有空調(diào)的房間里) 。香蕉皮微黃，肉質(zhì)香甜可口 。靜置，第二個晚上過去了，香蕉的顏色沒有變黃，但是香蕉很軟，灰常甜 。
香蕉催熟法2:大米催熟法
香蕉粉用塑料袋包裝(不封口)，放入米飯容器中，2/3天即可催熟，略帶米飯香味 。或者把青香蕉和大米一起放在保鮮袋里，用紙巾把香蕉頭包起來密封 。
香蕉催熟法三:香蕉皮催熟法 。
在水果泡沫盒里，放一些黃色成熟的香蕉或者芭蕉里的成品黃色香蕉皮，密封在一起，常溫放置，2/3天成熟 。如綠色水果(香蕉、木瓜、西紅柿、荔枝、蛋類水果、芒果、柿子等 。)放在太陽下曬幾分鐘，上面的方法會加速成熟 。
香蕉催熟方法4:化學(xué)催熟
有條件的話可以買乙烯利用在家里的香蕉上 。香蕉容易成熟 。專家還證明乙烯利可以使用，對人體無害 。
香蕉如何催熟？香蕉冷藏后催熟的環(huán)境條件是20～25℃，初期的相對濕度為90%，中后期為75%～80% 。催熟方法有以下4種：
①乙烯利催熟：17～19 ℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時后果皮大黃；20～25 ℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時后果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時后果皮大黃 。方法是只要把香蕉的每個蕉果蘸到藥液（不用整個蕉果浸濕）即可，然后放入塑料袋中扎緊袋口，3～4天便會黃熟 。
②熏香催熟：用普通的衛(wèi)生棒香，點燃后放在能密封的催熟容器或小室內(nèi) 。棒香用量的多少以及密封時間的長短，要根據(jù)氣溫和香蕉成熟度而定 。如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時，用棒香10支，密封10小時；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時；氣溫20℃時，用棒香20支，密封24小時；氣溫更低時，則應(yīng)同時在室內(nèi)生火爐，提高室溫到20℃以上 。成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時間；反之，多用棒香，延長密封時間 。經(jīng)過密封熏香之后，將香蕉移20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟 。

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